随着年龄的增长,对“生日”这个日子也越来越无感。
记得小时候,每年自己都会扳着手指算着生日的日子。
每到生日的那一天,妈妈就会给自己煮上一碗香香的鸡蛋面。
还依稀的记得,自己双眼期待着看着妈妈,妈妈则围上围裙一边揉面,一边稍稍加水和面。
不一会儿,白白胖胖的面团被妈妈用擀面杖擀过后变得劲道、平整。
这时,妈妈会用刀把面皮切成面条,我也会忙不迭得赶紧去烧开水。
妈妈这时把白嫩的小青菜洗干净,再拍碎几枚大蒜。接着水也开了,妈妈把面下锅。
而我在一旁,一边咽着口水,一边看着白白的面条儿随着沸腾的开水在锅内舞动跳跃着。
妈妈把碧绿的青菜下锅,蒜白,再加上两个鸡蛋。上海话也叫湿噗蛋、溏芯蛋。
伴随着淡淡的面香味,妈妈会撒上葱花,撒上紫菜。在碗底滴上几滴香油,一碗色香味全的手工生日面条就新鲜出锅了。
记忆里那莺绕鼻尖的滋味。。。这碗记忆里滋味悠长的生日寿面,在那个贫瘠的幼年时期,点亮着自己每一个生日得灵魂。
那时快乐可以很简单,食物本味更好吃。
之后离家求学,工作上班还有美食美味也吃过很多。各种面食也尝试不少。
但是只要想到妈妈的这碗手工面的滋味还是感觉满口生津,仿佛香气就在鼻尖,引着自己口水快留下来了。
现在自己也为人母后,却越来越怀恋妈妈的手工面,虽没远嫁却也难得吃上妈妈的手工面。
每次双休的日子去探望妈妈。
妈妈问:“囡囡(上海话:女儿的意思),侬想切啥,姆妈帮你烧烧!”我会不加思索的回答“面,帮唔噶只溏芯蛋”。
而妈妈基本通常会做一桌子菜,再特别给我加碗面。然后微微笑着看着我大口大口的吃完。
之前觉得这碗面是童年的味道,现在知道其实这是妈妈的味道。
而这味道是什么珍馐美味都无法相比的。而且随着阅历,随着年纪的增长。这种味道会越来越弥足珍贵。
这个月有您的生日吗,那你的生日又是几号呢?也欢迎你关注微信公众号:珠圆玉洁,后台给我留言。。
记忆里那莺绕鼻尖的滋味。。。在今天这个春寒料峭的日子里,和我聊聊你生日里难忘的趣事、难忘的记忆吧。
(你好,我是珠珠,4.10也是我的生日,通过公众号开篇的方式聊以纪念。漂亮的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一,谢谢这个生日你我可以相逢,愿每个日子虽有风但有你相伴。)
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