开胃包菜

开胃包菜

开胃包菜

材 料：

包菜，胡萝卜丝、姜丝、红椒丝，香油、醋、盐、辣椒粉、芥末、花椒粉

做 法：

1、先将包菜泡在盐水15分钟；

2、再将整个包菜切十字刀分成四大块，用80度开水泡3分钟后捞起滤干水，切三角形用一个大碗装好备用；

3、在碗里加入胡萝卜丝和所有调味料，搅拌均匀用手压紧，封好放置1个小时；

4、最后淋上香油装盘即可。