最是乡愁方便面

      爸爸小时候住在农村，每天上学要骑自行车到三里地外的镇上，四年级的时候就需要带着小他两岁的妹妹，去上学的路上是一路上坡，二八大杠的自行车高高的，显得营养不良的爸爸就更加矮小了，妹妹坐到后座车子就更沉了，所以爸爸的自行车总是被同学一个个超过，开始的时候还有一个同班同学一起走，三人有说有笑很高兴，可是爸爸的力气有限，慢慢地同行的同学也不再跟他们结伴。遇到下雨天就更麻烦了，风儿扯着雨衣，雨点趁机钻到脖子里、衣服上，弄不好还会连人带车摔倒，这样的天气，奶奶便会给爸爸七角钱买午饭，正好买够爸爸和姑姑的一顿饭——几个长条的烧饼卷。

        爸爸在一口小锅里烧水煮方便面，等到水欢快地冒着大泡舔舐着锅沿，这时就可以放面了，一个大的圆圆的面饼入锅，激起水花，面饼在锅里漂浮旋转，这时再拿一个鸡蛋在碗中搅碎，在锅上方移动碗，蛋液便缓缓地进入水里，变成黄的白的花絮，甚是好看。面饼略软后就放调料包，材料包一放进去，宽敞的厨房里都是咸香味儿。我最喜欢的就是用一个大碗盛面，闭上眼睛先狠狠地闻闻这人间美味，然后才大口吃起来，吃面吃得带劲，喝汤喝得过瘾。

        爸爸身体力行“唯美食与爱不可辜负”，每个周末爸爸都会系上围裙在厨房里给我变出各种花样的美食——汤汁鲜美的大棒骨、皮薄馅多的包子、热气腾腾的火锅……在美食的滋养下，我的个子快速长高，血脉里的亲情也延续下来。但无论家里有多少种食材，我家厨房里总会随时备一大包方便面，我想：每当爸爸拿出一包煮着吃的时候，定是他在缓解胃的“乡愁”吧。与我而言，人间美味方便面。对爸爸来说，最是乡愁方便面。