初闻巴四老城区时，以为它只是网红餐厅，空有其名。而待亲自光临，终于明白它何以俘获万千吃货的心。此番它入驻昆明，吸引着许多人前往尝鲜。
也许不爱吃蛙的人会谈“蛙”色变。但作为一个爱吃的人，面对一块块鲜嫩的蛙肉，我不禁食指大动。小小的一只牛蛙，营养价值却是十分丰富。它高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美，还有滋补解毒等功效。
牛蛙宝宝加了秘制藤椒酱料大火爆炒，肉香劲道，满鼻的藤椒香气，再加入炭火大锅里，牛蛙被加热到表皮酥脆。吃之前蘸满汤汁塞进满满一大口，肉感鲜嫩肥美，让人忍不住哇哇哇大叫。看来网红碳烤蛙不仅仅靠颜。始于颜值，更忠于口感。
日均销量2、300锅的蛙练就了厨工师傅们的快刀细活。现点现杀的牛蛙，改刀后放入油锅炸得恰到好处，迅速捞出，佐以秘制香料用心烹制，再倒入特制的炭炉里，一道精心烹调的牛蛙美食便可呈上餐桌，鲜香四溢。
同行伙伴迫不及待夹起一块大腿肉，放在嘴里一嗦，鲜美的蛙肉脱骨而出，好不爽快！咸辣适口的蛙肉，火辣辣的口感十分开胃，让人忍不住想多吃几口饭。平锅和泡锅两种不同的烹制手法，变换出多达12种口味的蛙食。平锅吃的是油香入味，而泡锅则保留了蛙肉清鲜滑嫩的最佳口感。
平锅和泡锅两种不同的烹制手法，变换出多达12种口味的蛙食。平锅吃的是油香入味，而泡锅则保留了蛙肉清鲜滑嫩的最佳口感。
一绝，一绝，巴四老城区的好吃不说三遍。不卖服务、不卖环境、不卖嘘头，只卖好吃的蛙锅，麻辣鲜嫩、口感醇厚。老城区炭火蛙锅不拼颜值，拼好吃！
地址：昆明同德广场五楼巴四老城区炭火蛙锅
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