这是一个CP满天飞的年代,食物界最佳CP之间搭配往往可以最大程度的让舌尖享受味觉刺激,碰撞出超赞的美味,例如啤酒+炸鸡、汉堡+薯条等等这些餐桌上的常客......
但是,从健康的角度来看,很多类似这样的食物混搭不仅不会为人体带来营养,反而会损害健康、引发肥胖,只是大家从未意识到!
01高碳水化合物+淀粉蔬菜、添加糖
主食+淀粉类蔬菜/主食+主食
一碗米饭+一份酸辣土豆丝,很多上班族午餐的美味之选,主食搭配菜貌似很合理的搭配,但问题出在哪里了呢?
我们先来分析下这份餐的原材料:精米属于高碳水主食,而土豆含有大量淀粉,搭配一起除了淀粉其他蛋白质、维生素等严重不足,属于非常不健康的高碳水化合物吃法。同理,米饭、馒头、红薯、面饼等主食,与土豆、藕、山药等淀粉类蔬菜搭配同样不利于健康。
类似组合还有主食+主食搭配:例如,酸辣粉配烧饼、馄炖配凉皮、疙瘩汤配馒头等等......一些北方小伙伴们尤其注意这些搭配吃法!
长此以往,不仅会导致营养不平衡,免疫力下降还会引发肥胖等亚健康问题。
减脂期禁食/优选富含淀粉食物:
1.谷类水稻、小麦、小米、燕麦、荞麦(优选:玉米)
2.根茎类食物:马铃薯(优选:芋头、地瓜,南瓜、莲藕)
3.豆类:豌豆、绿豆、红豆
4.水果:香蕉、枣(优选:苹果、桃)
02高糖+高油、高盐
蛋糕+奶茶
上班族最喜欢的下午茶之一蛋糕奶茶组合,这种最佳CP食物组合简直就是“糖罐”,是非常不健康的高糖吃法,而且也是导致肥胖的罪魁祸首,不管是蛋糕还是奶茶,都含有大量的添加糖、人造油;人体摄入过多糖分,会增加糖尿病、心血管疾病的风险。
建议大家可以尽量选择新鲜、天然的食物,纯燕麦、黑咖啡,或者一些新鲜水果作为下午茶。
减脂期禁食高糖食物:
1.饼干,其糖添加量在10-30克/100克之间。
2.甜饮料:如碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、植物蛋白饮料、运动饮料等,添加12%左右的白砂糖或糖浆。
3.冰激凌、冷饮:雪糕、甜筒和冰激凌等冷饮,糖添加量也在12%左右。
4.市面上的酸奶,糖添加量在8%左右。
番茄汤罐头+烤奶酪
同样,这种经典食物组合对人体无益。
番茄罐头含糖量非常高,奶酪则含有大量的脂肪和碳水化合物,蛋白质含量几乎很少。另外,这两种食物的钠含量都很高,严重违背了清淡饮食的原则。
03高脂肪+油炸食物、隐形糖
汉堡+薯条
这种美式风格的饮食虽然便捷,但是无论是从食材种类还是烹制方式来说,都是非常不健康的吃法。
汉堡加薯条可谓“高热量食物之王”,其中蘸酱则还有大量隐形糖,类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治、鸡翅等。
长期食用的直接后果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。
奶油蛋糕
奶油蛋糕也常常被大家用来作为早餐或下午茶,奶油蛋糕含有大量的糖分,不仅不会带来饱腹感,还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干、甜吐司配果酱等。大家一定要注意控制隐形糖的摄入量。
04高盐+腌制食物、隐形盐
泡面+火腿肠
泡面、火腿肠这对黄金搭档,无论在大学宿舍,长途火车都是最佳伴侣,也是很多懒癌患者和上班族的必备,既美味又方便。
但其实,他们一点也不般配!泡面中含盐量高达4~6克,而火腿则有1克左右的盐,不仅如此,二者都属于高能量、高脂肪、低蛋白的食物,这种“咸上加咸”搭配方式对身体并无益处,长期食用还会导致动脉硬化和高血压。
PiPi推荐的健康饮食搭配应遵循:
每餐都有主食、蔬菜、水果、肉类、豆类,每类食物最少吃够一种;
主食讲究粗细搭配,肉类注意红肉和白肉搭配,蔬果的颜色越多越好;
每天尽量吃够25种以上食材,但要避免高油、高盐、高糖食物的摄入。
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