大后山的“年味儿”
我出生在内蒙古西部阴山南麓的一个小山村，记忆中它永远还是那样安静祥和，它承载着我的童年记忆和孩提时代所有的快乐回忆！这里相对于“向南、向阳”的山前来说，属于“向北、向阴”的山后，久而久之，人人们就称它为“后山”，又因为它足够广袤，所以就叫做大后山。在我童年的记忆里，父辈们就一直生活在这里，他们和其他乡亲们一样，过着日出而作，日入而息，周而复始的日子，在不太肥沃的土地上辛勤的耕耘着，也会在那个物资匮乏的年代里尽可能的为生活增加更多的滋味，而我记忆里，印象最为深刻的就是每年过年的那个时候！相比较现代都市的快节奏和逐渐弱化的年味儿，童年小山村里反倒显得更悠长，更浓郁，更具有乡土气息……
腊月一到，年味儿就有了，村子里到处乡烟缭绕、袅袅不去。白腾腾的热气从门缝里挤出，裹挟着欢声笑语，氤氲在空气中。人们起早贪黑，用勤劳的双手让贫乏的日子空前丰盈起来！细白的粉条欢腾在大铁锅中，女人们用衣袖擦擦额头的汗水，麻利的捞起一筷子粉条盛在碗里，用盐汤、葱花、现炝的扎蒙蒙油一拌，滑爽可口回味无穷；浓香的胡麻油沸腾了，香味儿四溢，橙黄筋到的炸油糕出锅了，外焦里软，等不及的孩子们早已准备好白糖，专等一出锅赶紧咬一口，红豆馅儿的、酸菜馅儿的……香甜的口味瞬间铺满整个味蕾，雪白的开花馒头出锅了，热腾腾香喷喷，孩子们赶紧找来“红红”，挨个给馒头点上红点，在农活繁重村里，也只有过年的馒头才能享受到这样的待遇；一笼脆生生的麻花，一盘香酥可口的馓子，也相继出锅了，每天不用单独做饭就吃到肚儿圆了；一盆鹅黄滚圆的萝卜蛋蛋和肥瘦相间的肉馅蛋蛋一相遇，让你嗅到了“妈妈牌儿”饺子的水淋浓香；豆芽生的齐刷刷嫩淋淋、烂腌菜腌的酸溜溜脆生生、猪蹄儿煮的香喷喷绵顿顿、红烧肉碗面蒸起来，肉丸子炸起来，大坛小瓮也逐渐的丰盈起来，没有冰箱的时代，整个院子和凉房里都是一个天然的大冰箱！
一进腊月，物资的补充也提上了日程！姑娘媳妇们走新建上固阳，采买一家人过年的新衣服，买点儿瓜子、花生、大黑枣，来点最普通的糖果……那时候日子虽然过得紧吧些，但是这样的物资也足够快乐孩子们对过年的整个期待！皱巴巴的几张钞票无声的传递着收获的激动和喜悦；大包小包裹藏着男女老少的满足和欣慰；绽开的笑容连同那轻快的脚步流露着人们对美好生活的憧憬和向往。
腊八节如约而至，凌晨四五，屋外还是一片黢黑，屋子里在棉床帘和门帘的掩盖下更显的黑，勤劳的女人们就披衣下炕，将提前就准备好的红豆和小米放到大锅里熬，熬制那碗让我们百吃不厌，回味无穷的腊八粥，说是腊八粥，其实只有两种食材做出的，但是它的香味却是我至今依然回味无穷的味道。那天，妈妈总会催我们早早起床，赶在太阳出来之前，吃一碗撒了糖，裹了祝福的腊八粥。不记得为啥要那么早吃这碗粥？然而，妈妈在灶台前忙碌的身影和催促你趁热吃的亲切笑容却成了抹不去的记忆！
一过腊月二十三，家家户户开始拆洗被褥，洒扫屋里屋外。彻底清扫屋子和物品一年来的积沉的污垢，以全新的面貌迎接新的起点！天气晴朗，暖阳高照时，人们开始拆洗被褥，单子，枕头套，院里的铁绳上瞬间挂满了花花绿绿的单子，风起时，满院冰冻了的衣服、护里在风中嚓嚓作响。晾干了，母亲弥弥砌砌，缝缝补补，虽旧但干净整洁的被褥又是那么舒适温暖。晚上钻进松软的被子里，洗衣粉的清香混杂着阳光的味道，醉人心房。幸福洋溢在我们脸上，满足荡漾在我们心里。粉刷家的那天是最辛苦的一天，也是最让我们期待欣喜的一天！一大早，妈妈就在火炉上熬好了白泥，我们姐弟几个把屋里的被褥炕毡搬到屋外晾晒。爸爸粉刷墙，我们则负责清洗，等到日头西斜，家就彻底亮堂，一尘不染了。白泥的清香弥漫在整个小屋，窗户也换了新麻纸，点缀上艳丽的窗花，美丽温馨，咋看都看不够！屋内炉火轰轰，我们开始张贴年画。熠熠生辉的天安门背景衬托着毛主席亲切慈爱的笑容；肥胖的红鲤鱼驮着憨态十足的胖娃娃；最吸引我眼球的是四散品——龙凤呈祥、海瑞罢官、五女拜寿等，在那个书籍缺乏的年代，这些年画，不仅透着年味儿，给了我们红火喜庆之感，还潜移默化培养了我对文学艺术的浓厚兴趣。
腊月二十九，会把院落彻底打扫的干干净净，物品归位的整整齐齐。爸爸和二爹开始张罗着贴对联，生浆糊找刷子，很快，红莹莹的对联把朴素的小院儿装饰的一片祥和与喜庆！ 冻红脸的我钻进屋里，趴在窗台上，感受着到处弥漫的浓浓的年味儿！飘雪了！那些年的腊月，雪说来就来！飘飘洒洒，纷纷扬扬，给这温情的小院儿，安静的村庄增添了几许浪漫的色彩。静默在冰雪中的世界酝酿着丰收的喜悦！腊月二十九的晚上，全家人沉浸在幸福期待之中。妈妈规划一下所需用品，前些天舍不得买的，觉得又是必须的，就赶在供销社关门之前再去采买一回。晚饭后，妈妈就把大年三十要吃羊骨头或猪骨头消上，我们几个孩子，则摸着枕头边的新衣服，在满屋子的诱人香气中，微笑着酣然入梦！
“贡——嘎——”二踢脚的轰炸声把日子翻转到大年三十的清晨！穿好新衣的小伙伴隔墙呼唤着对方的名字，雀儿一样欢腾在村子的角角落落，你家进，我家出，花花绿绿的新衣裳映衬着白里透红的脸庞，煞是可爱！
开饭了！油淋淋香喷喷的炖骨头已经脱骨。撸起袖子，酣畅淋漓，大快朵颐！就上一口妈妈牌的豆芽菜，酌一口小酒，砸吧砸吧嘴，满足惬意涂抹在每个人的脸上！
下午时分，爸爸和二爹就垒好了旺火。“旺火冲天”的大红对子贴在急待燃烧的旺火，寄托着一家人希望日子红红火火，蒸蒸日上的美好心愿！
此时此刻，我的眼前浮现出一年中最热闹的场景:震耳的鞭炮声、新春问候声、吆喝声、欢笑声，还有孩子们的追逐打闹声，构成一曲激动人心的交响乐！旺火熊熊，肆意燃烧，火舌冲天，把这喜庆祥和的氛围烘托渲染到极致。一家人转起了旺火，炽热的火焰映红了我们灿烂的笑脸，点燃了一家人追求幸福生活的坚定信念！
一腊月的忙碌辛劳，就是为了为旧年画上圆满的句号，以最隆重的方式喜迎新春！年年岁岁有腊月，岁岁年年味不同。腊月裹藏着暖暖的记忆，饱蘸着浓浓的深情，包含着殷殷的期盼，寄予着深深的祝福。浓情腊月，永远是我心底一道最美的风景！
网友评论