上周日应俩宝要求做了巧克力戚风蛋糕，也不知是不是他俩对可可粉很敏感，当天晚上闹到快12点才睡觉。
今天大宝又叫嚣着要做蛋糕，还假传圣旨地说答应过她每周都要做的。
老婆听到又要做蛋糕，只有一个要求，这次坚决不准再放可可粉了。
我想起来以前曾经做过黄油曲奇，不过以前买的可以挤出曲奇形状的裱花嘴早都不见了。
在B站上搜了一下，发现做蔓越莓曲奇不用这个，于是立马行动起来。
最终成品
首先去小区门口小卖部买来蔓越莓干，拿到家还没开始做，已经被俩宝吃了一大半，还好我眼疾手快保住了最后一部分。
切莓越梅干，泡莓干，热黄油，搅拌，加绵白糖，搅拌，加鸡蛋液，搅拌，加低筋面粉，搅拌，加蔓越莓干，搅拌。
搅拌到整体呈现膏状，拿一张保鲜膜包裹住，捏成4cmx4cm的长条状，放入冰箱冷冻室冰冻45分钟。
拿出来用刀切成6mm厚度的小片，平铺在烘焙纸垫着的烤盘上，放入烤箱165度烤25分钟，一盘香喷喷的蔓越莓曲奇就成功出炉了！
拿出烤箱晾凉后，俩宝如饿虎扑食般三两下就把她们老爹辛苦做出的一盘饼干吃光了，还吆喝着下周还要吃。
也行，你们高兴就行。
切成薄片的半成品
烤箱中晒日光浴的曲奇们
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原料 蔓越莓 60g 鸡蛋 1个 黄油 120g 糖粉60g 低筋面粉 200g 奶粉 15g 步骤 室温软化...
本文标题：周末烘培第三弹：蔓越莓曲奇
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