利润表可以反映企业，在一定会计期间收入费用，利润，其他综合收益的数额构成情况，帮助财务报表使用者全面了解企业的经营成果，分析企业的获利能力，及盈利增长趋势，从而为其作出经济决策提供依据。
利润表的结构有单步式和多步式两种。单步式利润表是将当期所有的收入列在一起，所有的费用列在一起，然后将两者相减，得出当期净损益，我国企业的利润表采用多步式格式，即通过对当期的收入费用，支出项目，按性质加以归类，按利润形式的性质列示一些中间性利润指标，分步计算当期净损益，以便财务报表使用者，理解企业经营成果的不同来源。
企业可以分如下五个步骤，编制的利润表：
1.以营业收入为基础，减去营业成本，税金及附加，销售费用，管理费用，财务费用，资产减值损失，加上公允价值变动收益（减去公允价值变动损失）、投资收益（减去投资损失）和其他收益，计算出营业利润。
2.以营业利润为基础，加上营业外收入，减去营业外支出，计算出利润总额。
3.一一利润总额为基础，减去所得税费用，计算出净利润（或净亏损）。
4.以净利润（或亏损）为基础，计算每股收益。
5.以净利润（或亏损）和其他综合收益为基础，计算综合收益总额。
营业收入→营业利润→利润总额→净利润（或净亏损）→每股收益→综合收益总额。
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