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他开除了拼命为他挣钱的员工

他开除了拼命为他挣钱的员工

作者: 大海波涛001 | 来源:发表于2024-07-15 08:03 被阅读0次

为答谢新老客户对桃之韵餐厅的厚爱。经领导批准,餐厅从即日起对所有进店消费的顾客打5折,5月28号结束,欢迎大家的光临。

这消息一出,店内的服务员都惊讶地张大了嘴巴。这三天时间公司要损失多少钱呀,那可是白花花的银子啊。

雷付云忍不住和身边的人服务员聊了几句。老板真是大方,身边有熟人了,别忘了喊他们也过来光顾一下,也不知道他葫芦里卖的是什么药?这不是明摆着干赔本的买卖吗?说完之后他无奈的摇了摇头。

准确地说,雷付云是这家餐饮公司的副总经理,老板当初找他说过这事,其目的一是回馈老顾客对餐饮公司的厚爱,二来想刺激一下现在疲软的消费市场。

老板叫曹俊林,今年40岁左右。从厨师做起,一步步发展到今天。在北京这个大城市里发展,还真不是一件容易的事。皇城边天子脚下,自己创业, 难得很。但这座城市也有很大的包容性。

曹俊林在北京待了整整13年。厨师是在老家学的,但是到了这个大城市之后才发现需要学习完善的地方很多。原来学的手艺还要结合当地人的口味再进行创新升级,也叫入乡随俗,投其所好。这样工作的价值才能得到显现。

他跟着一位姓常的厨师长又学了4年,深得这位兄长的真传,第5个年头,不久,厨师长接了一家饭店,就把曹俊林也喊了过去。

常厨师长做了老板,曹俊林当了主厨。由于他为人实在,工作起来任劳任怨,在厨师长决定要回家发展时,将这个小店转让给了曹俊林,曹俊林在北京第1次当起了老板。

老家的亲戚听说曹俊林在北京当了老板,雷付云的爸爸托人找到了曹俊林的父母,想让儿子跟着曹俊林在北京发展,要求不高,有口饭吃就行。

雷付云这小子是个机灵人,不但手脚麻利,眼皮灵活,而且说话也好听。没过多久,曹俊林就喜欢上了这个小伙子,直到后来委以重任,饭店越开越大,曹俊林成立的餐饮公司,饭店就交给了雷付云打理。

当时周围的餐饮公司很多,竞争很激烈。雷付云果断和曹俊林商量,咱们要想在竞争中取胜,除了质优价廉之外,必须有自己的特色。在饭店内可以加入本地特色文化,同时,还要开辟多种收入渠道。扩大宣传面,让更多的人从网上下单。

经过两年的竞争期之后,曹俊林创办的桃之韵餐饮公司,彻底在北京站稳了脚跟。

曹俊林说我当初没有看错人,雷付云这几年跟着他没少出力,他成长得很快。

曹俊林自从做了厨师之后就开始忙,一直都没有真正的闲下来过。餐饮公司成立之后,他退居二线做起了管理。只有在重大的决策和事情需要处理时,他才会出现。

没想到一个大妈的一条信息改变了他和雷付云的关系。

这位大妈是地道的北京人,经常来餐馆里吃饭,她告诉曹俊林你要多留意餐馆的后厨。

原来这位大妈根据自己的就餐经验,判断出她所点的菜,分量不够。她观察了两个星期,最终把这件事告诉给了曹俊林。

曹俊林通过调查,知道了事情的真相。

顾客来餐馆就餐,有些菜品需要上秤,称完之后再进行加工,雷付云安排专人将已经称好的菜品进行少量克扣,一般人很难发现这个问题。

曹俊林知道事情的真相后,他做了两件事。

为期三天的回馈老客户打折活动,将雷付云开除。

看在多年老员工的份上,曹俊林多支付给雷付云半年的工资。临走时他拍了拍雷付云的肩膀。

曹俊林第一年来京打工的时候,因煤气中毒差一点没有命丧此地,是附近的大妈大爷救了他。

曹俊林为表达对他们的感谢,决定永远都要诚信经营,并用最好的服务报答他们,一直干到干不动为止。

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