作为一个地道的绍兴人,要问我绍兴有什么特产?那真的是太多了。各种各样的黄酒、梅干菜、臭豆腐、咸菜梗、茴香豆、二都杨梅、腊肠等等。
一:绍兴特产:黄酒
先来说说黄酒吧,黄酒的种类很多,而且还会分年份来定价然后相应的口感。
绍兴酒,又称绍兴黄酒、绍兴老酒,为国家地理标志保护产品,是指在绍兴境内所产黄酒的总称,是绍兴的著名特产,也是浙江著名的特产酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表,声誉斐然,在南北朝时期,黄酒已被列为贡品。绍兴酒具有诱人的馥郁芳香,呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,色清味醇,分为元红酒、加饭(又称花雕)酒、善酿酒、香雪酒四个品种。
比方说三年陈,五年陈,八年陈等等。特别来说说女儿红,很多家里人会备着等女儿出嫁的哪天饮用。最近好像非常流行手工就了,过年的时候走亲戚朋友的时候会送礼。
以前爸爸在的时候,特别喜欢喝酒,我们从小就是给爸爸去小店里打酒的,用着那时候非常流行的可乐雪碧瓶子。后面条件允许了,爸爸会自己买一些摊子装的酒回来,然后自己开罐,自己装酒了。
当然可以毫不犹豫的说,基本上在绍兴生活的男男女女都会喝酒,比方说我的舅舅舅妈他们喝酒就很厉害,还有我的哥哥们。
二:梅干菜笋干类
作为农村长大的孩子,怎么会不知道梅干菜笋干呢,我们镇是以竹笋的发起地。小的时候,爸妈忙着上班的时候,我跟妹妹会背着小竹篮跟挖笋的工具一起去挖笋。因为爸妈说:我们不去挖的话,也是给人家挖走的。这个也是零钱发家致富的一笔。我们挖来多少卖掉多少,就是直接给我们当零钱使用的。
不过这个钱不好赚呀,特别是挖那个毛笋,有时候要花费很大的力气还挖不出来。当然,也有比较好挖的马鞭笋了。这个价格还比毛笋卖的贵呢,因为非常的稀少。
我跟妹妹两个最富有的时候,零钱一天就有一百多,哈哈哈,想想十年之前的时候,还是挺不错的收入了。
说到这里,你们猜出我是绍兴哪里人了吗?
没错,我的家乡来自嵇康故里-美丽的长塘。这里有最勤劳善良的一群人,特别是爸妈舅舅他们这辈,真的非常的勤劳。
一年四季都会种植不错的蔬菜,还会自己种田,我们吃的大米就是自己种植出来的,然后还会去挖笋,有的挖笋的地方非常的陡,平时连空手走路也不是一件容易的事情。但是感觉长辈们无所不能呀,不仅要挑着笋,还要走路。
三:绍兴茴香豆
因为爸爸喝酒,所以我们会买一些茴香豆。下酒的最佳搭档,后面因为花生购买的便利加炒着方便,所以慢慢的花生代替了绍兴茴香豆。
不过不影响茴香豆的地位哟,特别是在那种酒馆,茶馆,一些年纪大的人还是会去点这些的。毕竟是他们那个时候吃下来的。
“茴香豆”出自鲁迅的短篇小说《孔乙己》,常用来形容对卖弄行为的不屑与讽刺。
四:名人故居
绍兴名人故居还是挺多的,介绍了以下名人的故居:王羲之、贺知章、陆游、徐渭、章学诚、蔡元培、徐锡麟、秋瑾、鲁迅、范文澜、周恩来。
比较被我们现在熟悉的就是鲁迅故里,书法家王羲之,这两个地方去的人还是蛮多的。
秋瑾像跟鲁迅故里,以前我每次读书回家的时候都会路过,偶尔还会去里面走走看看。
其实还有不少的古镇也是值得推荐的哟。这是一个来了就不想走的地方,比较的朴素。如果不是结婚生子,我应该还会继续在那边生活下去。现在心里有个想法,就是等以后退休去我的家乡养老呀。
文/图:晨妈
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