菊花食品,平常我们接触得最多的就是菊花制成的饮品,如菊花泡茶或者是菊花加上木棉花、金银花之类做出来的著名凉茶五花茶。
印象中供食用的菊花颜色应该是白色的,跟慈禧太后爱吃的雪球菊花一样:“它花瓣肥厚而洁白,最适宜嚼食”,又或者最多也就是黄色的,却没有料到,原来可以食用的菊花,颜色依旧是姹紫嫣红,橙黄橘绿,多姿多彩。只是有一样没有变,都是花瓣肥厚,菊香扑鼻。
在小榄的菊展里,就会看到用菊花做主角做的沙拉,美其名曰为“菊花刺身”,还有用菊花充当配角,做出来的菊花雪糕、菊花鸡扒包之类。其实都是在在做好的食物上再撒上几瓣菊花而已。
这些只不过,都是借菊花的名头,只是在食物上放些菊花瓣的食物罢了。
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