夏季天气炎热，外强内虚，故而清补应选择易于消化，补而不腻的食品。比如绿豆，西瓜，冬瓜，冷饮，莲子，菊花，绿茶，红豆等都有清暑益气，生津止渴的功效。
夏季酷暑来临，绿豆汤作为民间传统的解暑汤最为常见。不仅口味佳，而且降暑效果极佳。
清暑热
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏，身体会感觉到疲惫，还时常感到燥热。
绿豆“清热之功在皮，解毒之功在肉”，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐...
平时可在绿豆汤中，加入枸杞子、菊花冲泡。既清肝明目，又养肝血之不足，还可以降血脂、降血压，治头晕。
美白祛斑
夏天一到，太阳伞、墨镜、防晒霜齐齐上阵，无论是物理防晒还是化学防晒仍然挡不住炎炎烈日的紫外线，同时面部出油，往往会长出许多的青春痘，粉刺等。
绿豆中含有牡蛎碱和异牡蛎碱，制成绿豆粉有增白保湿、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。可以自制绿豆面膜敷脸来达到美白祛痘的效果。
淡斑祛痘面膜
材料：
绿豆粉2茶匙、白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨粉1茶匙、适量蜂蜜、牛奶
做法：
1、将绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混合；
2、再加牛奶和蜂蜜调和；
3、敷于脸上20-30分钟后洗净。
排毒减肥
总是想在夏天到来之前瘦身成功，但是健康的减肥方式才是长久之道，通过食疗来促进身体排毒减肥，健康无负担。
绿豆高纤维低脂肪，含有丰富的蛋白质、碳水化合物，而且卡路里极低。如此，绿豆汤既能替代主食又能减少摄入的热量。
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