生活三两事｜自制酸奶

一、自制酸奶1.0

电饭煲内胆+水+980ml牛奶100ml酸奶混合物+保温键+12小时：观其成色，不似酸奶，更像豆花，水与蛋白分成。毫无疑问，自制酸奶1.0版本宣告失败。原因分析：内胆温度过高。

二、自制酸奶2.0

电饭煲内胆+水+支架+碗装980ml牛奶100ml酸奶+保温键+12小时：观其成色，观其成色，与1.0几乎无差。毫无疑问，自制酸奶2.0版本宣告失败。原因分析：保温键温度过高。

三、自制酸奶3.0

恒温烧水壶+980ml牛奶1g酸奶发酵粉+少许蜂蜜白糖+水+40℃+12小时：观其成色，与纯牛奶无差别，闻其气味，还有几分酸味。毫无疑问，自制酸奶3.0版本也宣告失败。原因分析：烧水壶不密闭，温度不达标。

四、自制酸奶4.0

爱丽丝酸奶机+980ml牛奶1g酸奶发酵粉+少许蜂蜜白糖+40℃+8小时：观其成色，与市面上的酸奶无差，尝其味道，酸！蜂蜜和白糖放少了点，但味道不错！原因分析：设备到位了，酸奶机YYDS！