咖喱豆腐

咖喱——开胃下饭，辛辣又温柔，用时髦的话说：可甜可咸

今天用豆腐当主菜，做一道咖喱豆腐

洋葱，胡萝卜，土豆，鸡胸肉、豆腐切丁备用

虾洗干净，去虾 线，虾 头

豆腐放锅里掉水，煮一二分钟去味

锅里放冷油，放虾头爆虾油

用虾 油炒胡萝卜和土豆，炒到五分熟放咖喱块然后加水

然后放豆腐，开小火慢煮最后放虾仁

出锅前撒上香葱，完成。扮上白米饭，可以吃三大碗