烘焙记录（15）——特浓牛乳棒饼

配料：

低筋面粉80g

黄油40g

全脂奶粉20g

原味甜炼乳40g

制作过程：

1、将软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀；

2、面粉筛入碗里；

3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。

4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。

5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。

6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。

这款饼干奶味浓郁，味道香甜，是一款小朋友非常喜欢的营养饼干。