刘科元烘言烘语：分析女孩适合学蛋糕烘焙吗？

作者: 刘科元 | 来源:发表于2018-07-24 02:50 被阅读80次

　　据刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院了解，近期，越来越多的西点烘焙企业，如北京味多美蛋糕、好利来连锁饼业、金凤成祥饼业、元祖企业、窝夫小子、面包新语、上海香特莉、西安米旗、太原双合成食品、太原顶禾食业、深圳一品轩、罗莎蛋糕、南京莎莉文食品等，他们的队伍中有越来越多的女性西式面点师，希望可以继续增加女性面点师和蛋糕烘焙师的数量。

刘科元蛋糕咖啡烘焙学院分析女孩适合学蛋糕烘焙吗？

　　众所周知，很多大型的西式蛋糕连锁店主要由男性构成，这一点在蛋糕烘焙的各个领域都体现的十分明显。但是，越来越多的烘焙行业企业表示，他们希望通过创造一个培训与教育项目，改变这种男性在烘焙占据主导地位的状况。正是由于蛋糕烘焙师傅多为男性这样一种惯性思维，使得很多爱好西式蛋糕烘焙事业的女孩子们，在烘焙事业前徘徊起来。

　　然而，众所周知的是女性在蛋糕烘焙等考验装饰性手艺的行业，是具有比较强的先天优势的，她们天生就比男性要心灵手巧。中国她们在西式蛋糕还没出现的时候，就已经开始了绣花、做手工劳作，有很好的手工劳作能力和艺术鉴赏能力，她们是天生的蛋糕裱花师傅。

　　对于烘焙行业的“重男轻女”现象，作为深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校校长刘科元又是如何看待的呢？对此，深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校校长刘科元给出了这样的解释“刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院开办十八年来，基本没有出现过男女学生比例失衡的现象。而且当那些女孩走上工作岗位后普遍反映在公司很受重视，对工作也得心应手。其实女生做蛋糕的优势明显，一般女孩子都比较细心、有耐心，能坐得住。说编程不适合女性，多半是种偏见”。

　　纵观近几年蛋糕培训的热潮，很多女孩想参加培训，深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校说“深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校向来最重视学生的学习成果，我们充分考虑到每个学生的基础不同，开设了多种教学模式。除了正常的上课外，还有小班教学、小组辅导、老师在线指导等。再加上女孩子的努力，一定能学的更出色”。

　　眼下，众多名企纷纷向女性蛋糕烘焙师傅抛出橄榄枝，不仅体现出女性在烘焙界的重要性，也表出了对蛋糕烘焙业界女性的鼓励和支持。纠结于适不适合学烘焙蛋糕的女性同胞们，应相信自己的能力大胆向烘焙事业进军。