现在人们工作一天都感觉非常累，就别提回家做饭了这等麻烦的事了，所以今天给大家介绍七道简单美味有营养的晚餐，一天一道赶紧收藏。
【鸡蛋炒双菇】
1、鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋， 翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火
【青笋炒木耳】
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片
2、锅热放油，爆香蒜片
3、下青笋片炒至断生
4、放入红椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖
7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）
8、大火炒匀，即可出锅
【辣炒什锦藕丁】
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可
【白菜豆腐】
1、白菜切段，豆腐切块2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香
3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】
1、将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎
2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜
5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜
6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可
【香菇油菜】
1、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
2、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
3、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
4、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
5、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
6、放入油菜焯水约一分钟
7、焯好水的油菜装盘
8、锅里加入适量油，爆香姜蒜末
9、加入香菇、少许盐，翻炒
10、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
11、汤汁浓稠的时候加入泡椒
12、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
【红烧冬瓜】
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)
2、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒
3、炒到冬瓜的边角微黄
4、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)
5、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花
当然工欲善其事必先利其器，根据自身经验，做菜有口好锅，做饭难度直接降低百分之五十，
而且一口好锅其需要的油也少，这样就更有利于健康了。
赛普瑞斯先生黑金不粘锅就是这样个锅具，采用航天技术和特殊结构设计，重量适中好操控、不粘锅少油脂，所以用赛普瑞斯黑金锅具做饭会特别顺手，这样也会大大节省烹饪时间，下班十分钟搞定晚餐不是问题。
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