【营养学日志day3】
补钙这件事，想起来就会泪流满面。
犹记得小时候换牙，有俩牙齿1年多未长新牙，看了医生才知道严重缺钙，硬生生吃了几盒钙片才长出来。
钙是人体含量最多的无机元素，在骨骼和牙齿中的钙以矿物质形式存在。
原来，钙的吸收率会随着年龄的增加而渐减，成年人对钙的吸收率是20%-30%，婴幼儿的最高，是50%，老年人最低，是15%。
所以为什么老年人容易驼背、腰酸背疼、骨质疏松，小朋友在儿童时期容易患佝偻病，就是因为严重缺钙。
当然，过犹不及，钙摄入量过多，会引起肾结石、碱中毒、肾功能障碍等疾病。
那么我们每天摄入多少量的钙比较合适呢？
成年人每天800mg，老年人每天1000mg，孕妇在800-1000mg之间。
问题来了，吃什么补钙啊？
最好的钙来源于奶。奶以及奶制品，还有豆类及豆制品、绿色蔬菜、连骨和皮可吃的虾，小鱼和骨头汤。
专家建议
001 增加奶制品摄入（每天250-500ml牛奶）牛奶中含钙量约是1mg/ml
002 每天保证15分钟阳光照射
003 减少破坏钙吸收食品的摄入（浓茶、浓咖啡~）
004 合理运动
005 定期服用钙补充制剂（特别是喝不了牛奶的人群）
老人家该如何正确补钙？
除了正常的膳食补充钙之外，可以给老人买钙片，同时搭配维生素D，促进钙的吸收。
生活小提示：你家的芹菜是吃叶子还是吃茎？
如果你把丢弃了叶子，那真是可惜了，芹菜茎的钙含量是152mg（每100g中含量），芹菜叶是366mg呢。
平时大家都会问的一个问题，牛奶和鸡蛋能不能一起吃？
嗯，最好不要一起吃，因为牛奶和鸡蛋都富含钙，一起吃，对于吸收没有帮助，可以分开吃。
划重点——如何防止老年时期骨质疏松、驼背、抽筋、易骨折呢？
有一项调查显示，中国目前90%人群缺钙，所以要从娃娃抓起，因为年纪越小，对钙的吸收率越大，而且钙有一个骨峰值——35岁，超过35岁，钙质会逐渐流失。
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