当初我选的房子，几乎是在小城的最北端，从厨房的大玻璃窗望去，一片荒野或者苍翠那是因为冬季或者春天。我知道，如果真的天空通透，几乎可以轻易地看见来自北京的闪电。可有时候就是这样让你感到譬如朝露，仿佛一觉醒来，布满万家灯火的一片楼群轻而易举地像是巨大的外星飞船直直地降落在你的眼前，阻挡了你所有的想象和远望！
所以当我在2020年被按下暂停的这个冬季，是如此细致而认真的去回味那条通往门头沟深处的109国道中段的舌尖的体验，酱肘花。这个食物或许不属于零食，但我依旧可以理直气壮地列在我的描述范畴，因为你肯定知道在各种孤独的旅行途中，一袋榨菜远远比一袋饼干更令人喜欢。这样你就不难理解，在弯弯曲曲的盘山公路上，尤其是下午返程将近黄昏，一片肘花入口，还是多么的满足和心安。
这显而易见不是所有地方所有的肘花所能替代的，因为这是出了门头沟城区正好二十一分钟到达的一个进山之前的小村庄，叫做下苇甸！是所有骑行，摩友，自驾者的午餐时段必经之地。这是一家很佛系的东北小饭店，物美价廉更重要是特别有江湖的味道。老板仿佛看惯了从这个门口经过的各式各样的灵魂，有的是三五好友，有的是夫妻二人，有的是被世界遗弃独行者。
这几片肘花可能是必点的，所以我觉得这就是他们所有的精神所系，不一定有着崇高的望念，却秉承了从不想更改的虔诚，做好这一个值得传颂的小菜，就能让你记得他们或远或近的存在，或停或行的的走进门来。
你如果想着禅意，那么禅意就来了。不需要故作姿态，那个老板就是不紧不慢地按照你的要求切下来大小随意的一块，放到秤上称重，然后切成一片一片放到碟子里给你。从头至尾他的目光都是如此地专注，仿佛真的忘却了一些事，就这样，你也会被这种节奏所感染，心境立即从繁华中沉了下来。
夹一片肘花放到嘴里，看一眼你同行的妻子，就相信，是的，人生就是这样了！
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零食主义：做一个有格调的零食吃货！
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