上午帮忙见完芝麻苗,就迫不及待地去竹园里面掰竹笋。
妈妈让我就在旁边掰,说里面有很多竹茬,不好走路。
进去一看,我家的竹笋真不错。给大家晒一下我家竹园的竹笋吧。你看它们根根肥硕、粗壮。掰一个下来,焯水后切碎用来炒肉,是极好吃的,带着竹笋特有的清香,是不可多得的农家美味。
妈妈说这些竹笋,有时候自己舍不得掰,想让它长成竹子。奈何现在喜欢吃竹笋的人太多,稍不留意,就被别人掰走了。
所以,大多数竹笋,妈妈就把它们掰掉,煮熟漂水以后,切碎晒干,给我们留着,让我们带回家冬天炖汤吃。
竹笋掰下来,我自告奋勇地剥竹笋,它太大,有点不好剥。妈妈回家拿了一把小刀,从旁边把它的外壳划开,嗯,这样剥竹笋容易多了。
新鲜的竹笋太嫩,甚至不用刀就可以把它们轻易撕开,然后放锅里面煮熟,再漂水一会儿,中午就可以炒着吃啦。
图片不知道为啥传不上去,稍后再补充
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