巧妇难为无米之炊
应该就是这种感觉。
或许应该说,我是一个很好的厨师,烹炸煎煮,清蒸火焖,无所不用其极,并在此间天赋斌然,乐此不彼。
我知道什么样的食材,搭配什么样的辅料,放在什么样的餐具中,在何种情况下以何姿态端到最适合这道菜的客人桌上,还能配上清幽小音乐,必要时,还安排个杂耍舞台表演。
可我,现在,
我在考虑,米,应该怎么被种出来。
我要去找一片合适的麦田,
借天时地利人和,把麦子种进去,还需要迅速生根发芽,因为我锅里急着要下米了。
我在考虑,鱼应从哪里来。菜应该怎么种。
似乎,我应该除了厨房里该懂得的,跟厨房有关的,都应该会。
甚至,也要会,厨房该如何装修,锅碗瓢盆应该如何被设计。
看上去,似乎没有什么错。
你是厨师嘛,跟你菜出品息息相关的一切,你怎么能不会呢?怎么能不懂呢?
我想起,日本的寿司之父,他就是什么都懂。这样想来的时候,又觉得,我没什么好委屈的。不会,就要去学呀!
于是,我一个厨师,天天在考虑种田、种菜,还要除虫……
我的厨房呢?
我想要做出更多美味的佳肴呢?我原本想实现的是满汉全席呢?
或者,真要告诉我,作为一个好厨师,这就是一种历练?这就是给我的考验?这就是传说中的挑战,只有懂得了这些,我才是一个好厨子?!
可我,能不能说,我真的不会种菜,不会种田。
我顶多知道,这个菜,哪儿好,我如何用,才能将它的最佳风味发挥出来。
可,不行,我得去种菜。
于是,就有了今天的我。
说不出来到底哪里错了。自己也认为颇对。
可是,为啥,我还是觉得,有种憋屈。
就快要雪崩了。
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