宋宵因从吃到用了解酶20可以用酶来处理塑料垃圾吗？

宋宵因从吃到用了解酶20可以用酶来处理塑料垃圾吗？

这是每个酶制剂从业者的梦想，这个梦想很快就会实现，因为塑料的下一步生物化学循环已经完成：分解聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）所需的第二种酶的结构已经阐明。

2016年，一位日本科学家发现了一种细菌，这种细菌的名字叫（Ideonella sakaiensis），能够生长并以宠物为食。这个过程需要两种酶，PETase和MHETase。第一种方法将PET转化为对苯二甲酸单（2-羟乙基）对苯二甲酸酯（MHET），第二种方法将其分解为对苯二甲酸酯和乙二醇。这些可以再次用于生产PET，不需要任何额外的石油。

Ideonella sakaiensis PETase是一种结构良好的共识α/β-水解酶折叠酶，它能将PET转化为对苯二甲酸单(2-羟乙基)酯。MHETase是第二个关键酶，它将MHET水解成PET，生成对苯二甲酸酯和乙二醇。在这里，日本科学家报道了活性的无配体的MHETase和与不可水解的MHET类似物结合的MHETase的晶体结构。MHETase类似于阿魏酸酯酶，具有经典的α/β-水解酶结构域和底物特异性的LID结构域。根据本文报道的对对苯二甲酸二(2-羟乙基)酯(BHET)的活性位点的结构定位、活性分析、诱变研究和底物专一性的首次结构导向改变，他们预计MHETase将成为进一步促进酶促塑料降解的有价值的资源。

目前，由格雷夫斯瓦尔德和柏林的三个大学工作组组成的研究小组已经对 PETase和 MHETase的晶体结构进行了鉴定。这些知识现在将被用来改善酶的结构以获得更好的功能。