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《懒人的幸福早餐》书摘

《懒人的幸福早餐》书摘

作者: 逯晓风 | 来源:发表于2020-11-06 17:17 被阅读0次

    水果三明治

    草莓、薄荷、炼乳

    酸甜的草莓、清爽的薄荷、甘甜的炼乳,带来酸甜清爽的风味。这就是青春啊!你可以在被窝里梦回青春年少时,重温一遍暗恋一个人甜蜜又忧愁的时光。

    苹果、葡萄干、原味酸奶、蛋黄酱

    各取1大勺蛋黄酱和原味酸奶,再加1小勺白砂糖,制成酸奶蛋黄酱。酸奶蛋黄酱可以烘托出苹果的甘甜味。这款三明治口感清脆,或许你会做一个很有速度感的梦。

    热三明治

    做法

    取2片吐司,夹上食材,切成两半。用中火加热平底锅,再将吐司放上去,切口靠在一起。每一面煎2~3分钟,直至变得焦黄。

    懒人的幸福早餐

    水煮蛋的六大活用法

    切片

    浇点芝麻油和酱油,摆上萝卜芽,就成了一道菜。

    捏碎后撒在其他菜上面

    用手捏碎,然后撒在沙拉上。不用切,方便的同时又不失美味。

    做成卤鸡蛋

    将水煮蛋做成卤蛋。加入半杯水、4大勺蚝油、1大勺醋、1小勺芝麻油、少许酱油,将水煮蛋放入其中浸泡半天,即可享用。

    做成小鸡的形状

    将蛋白切成锯齿状,去掉一半,在露出来的蛋黄上放上2粒黑芝麻。多可爱啊。

    《懒人的幸福早餐》

    随意掰成两半

    用手将鸡蛋随意掰成两半,再配上蛋黄酱。光这样就可以变得如此美味,太厉害了。

    对半切

    在切得很漂亮的截面上浇上芝麻粉和酱汁,或者辣椒油和盐。

    米饭

    鸡蛋盖饭

    在冷冻米饭上打一个鸡蛋,浇点酱油,撒上海苔碎,然后放入微波炉加热2分半钟。为了防止鸡蛋爆裂,加热前先在蛋黄上戳3个洞。加热时不要盖保鲜膜。

    饭团配料

    3 咖喱粉

    比想象中更具咖喱风味!

    6 白芝麻+黑芝麻

    白色醇厚,黑色芳香。这样搭配食用,风味出人意料。

    10 三文鱼肉松+海苔

    三文鱼其实是白肉鱼哦。

    13 金枪鱼+蛋黄酱

    37 葱花+金枪鱼

    生蔬菜条

    生吃的蔬菜:黄瓜、彩椒、萝卜、西葫芦

    蘸料:

    原味酸奶、咖喱粉、盐

    3大勺原味酸奶,半小勺盐和咖喱粉,再加入1小勺色拉油,制成辣味蘸酱。

    萝卜泥、蛋黄酱、芥末

    2大勺萝卜泥和蛋黄酱,再加入半小勺芥末。味道清淡,让人忘了里面还有蛋黄酱。

    番茄酱、蛋黄酱、芥末粒

    2大勺番茄酱、1大勺蛋黄酱、1小勺芥末粒。一如既往的美味。

    蛋黄酱、姜末、蜂蜜

    3大勺蛋黄酱、2小勺蜂蜜、1小勺生姜末。这就是“蜂蜜蛋黄姜”。


    卷心菜、番茄、香肠味增汤

    材料(1人份)

    ●水……1杯半

    ●卷心菜……80~100g

    ●番茄……1/2个(80g)

    ●香肠……2根(40g)

    ●味噌……1~2大勺

    做法

    ①卷心菜切2cm宽或撕成小块。番茄切瓣。香肠斜切。

    ②在锅中放入卷心菜和水,开中火。煮开后,加入番茄、香肠。然后转小火煮2~3分钟。

    ③加入味噌,使其充分溶解。

    ※将番茄和香肠换成培根和豆芽,再加上甜椒,也是味道超棒的味噌汤。

    加了芥末的秋葵味噌汤

    穿透性强的辣味刺激着交感神经,让人体发热。

    将切成小片的秋葵(4根)

    放入水(1杯半)中煮。煮开后,转小火,加入裙带菜干(1小勺)和味噌(1大勺),搅拌使其溶解。最后盛入碗内,加入芥末就可以啦!

    喝勾芡鸡蛋汤

    勾芡的汤会让身体内部保持温暖。

    在锅中加入水(1杯半)、蚝油(1大勺)、酱油(1/2小勺)、豆瓣酱(1/4小勺),开火煮。再加入切成薄片的香菇(2个),煮沸前倒入用水淀粉勾的芡(淀粉、水各1大勺)。等水煮沸后,加入打散的鸡蛋液,搅拌10秒就完成了。

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