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跟胖鱼学做餐饮连锁

跟胖鱼学做餐饮连锁

作者: 偶然值林叟 | 来源:发表于2020-05-28 19:19 被阅读0次

1、餐饮连锁怎么保证口味一致

标准化、食材标准化。价格标准化。

2、餐饮连锁产品创新
地域创新
新品研发保持克制
对于核心产品来说、优化即创新(这个无止境)

3、餐饮连锁怎么做好品牌营销

喜欢就是熟悉加小惊喜。。。
初级营销卖产品、高级营销卖思想。。。

4、餐饮连锁怎么做好体验管理

体验管理:品牌、产品、服务、环境
五感六觉:尊重感、高贵感、安全感、舒适感、愉悦感
:视觉、味觉、听觉、触觉、嗅觉、知觉(下意识、潜意识)
强有力的结局是复购的关键!!!

5、供应链管理
(优化即创新)
运营成功的关键是聚焦做自己最擅长的品类、
在核心品类上精细化优化,在优化上迎合痛点和痒点做创新

6、做好团队管理
超配意识
本地人才
企业价值观

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