很多人想开一家餐厅，但是餐厅的厨房，你知道具体要用哪些电器吗？
一般需要以下电器：消毒柜，冰柜，电饭煲，压力锅，制冰机，开水机，切肉机，抽油烟机，燃气炉等等。但是现在，很多餐厅已经增加了一个新的成员，那就是洗碗机。
很多人不知道洗碗机，现在我先跟大家介绍一下商用洗碗机。简单地说，它是一款能帮助餐厅洗碗的一个设备。其实很多餐厅已经用设备代替人工洗碗了。这里说的设备代替人工，并不代表有了洗碗机就不需要有洗碗工了，而是说不需要那么多的洗碗工。因为一般是比较大的餐厅，或者饭堂，洗碗工数量一般在5个人以上。但是如果有了洗碗机，只需要两个就可以轻松完成工作了。而且洗碗机的功能并不单单是洗碗，还有烘干和消毒的功能，让我们可以省去把餐具擦干后再放入消毒柜这一系列的工序。
有了洗碗机后，厨房的环境变得更好了，以前摆得满地都是碗碟，一个个大盆里面装满了水，洗碗时会把食物的残渣、污水、泡沫、溢得满地都是，不但影响环境的美观，而且还容易造成人员的摔倒，严重影响人身安全。但是有了洗碗机，这种局面就不复存在了。而且洗碗机美观，大方，放在厨房里，还能提高餐厅的档次。
功能这么强大的洗碗机，我们为什么不用呢？
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