早上,我准备做一道蜂蜜咖喱萝卜条。
我从冰箱里拿出了那仅有的一个萝卜头。只有这么一点了呀,我拿着这个萝卜头想。没事,将就着做吧。
我把萝卜顶上的绿色部分切掉,然后把萝卜切成片,再切成很细的条。我尽量切得均匀,不然炒出来会不好看。
我拿了一个小炖锅,往里面倒上水,然后撒了一些咖喱,放在灶台上炖一锅高汤。我又把大锅摆在灶台上,打开火,等里面的水滴烧干,然后倒上一些油。
我从冰箱里拿出一块肥猪肉,细细的切了,切成很小的块。然后我把肥猪肉丁放进了大锅里,用锅铲煸炒出香味。刚刚切好的萝卜条进了锅里,盐和胡椒也被撒了进去。萝卜条一放进去,油和水融合,就在锅里跳起了舞,差点崩到我的手上。我赶紧把火关小。
这次,我没有戴烘焙手套,翻炒的比平常都要小心。不一会儿,香味就飘了出来,这种香味很奇特,闻着特别舒服,让人口水直流。这… … 好像是?方便面的香味!?emmmm… …
我又拿出洋葱,三下两下把皮剥了,水槽里瞬间堆满了洋葱皮。我切了一些洋葱,放进了锅里。锅里飘出的味道更香了,我把旁边正在煮的咖喱高汤也倒了进来。我舀了两勺蜂蜜,轻轻的倒进锅里,用锅铲搅拌均匀。然后我盖上盖子,计时了二十分钟,让它慢慢炖着。
二十分钟到了,我打开锅盖,一股热气袭来。好烫啊,我险些把锅盖扔掉。我打开一瓶牛奶,倒了半瓶进锅里,搅拌均匀。锅里顿时飘出一股奶香味,混合着咖喱的刺鼻,萝卜条的清香,洋葱的香辣,还有蜂蜜的香甜。
我再次盖上锅盖,焖了五分钟,出锅!好香啊!我迫不及待的拿起筷子,夹了一块就放进嘴里,太好吃了,萝卜条又软又鲜,带着一种特别的香气,夹杂着奶香、辛辣和蜂蜜香,咸中带甜,还有洋葱推波助澜,咖喱和胡椒味隐隐约约,特别美味!
30.蜂蜜咖喱萝卜条
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