笑笑厨房36|咖喱土豆

咖喱土豆

听着那首欢快动听的《咖喱咖喱》，吃着咖喱土豆拌米饭，真是很享受啊，生活总是如此美好！我的要求不高！
土豆:1个
胡萝卜:1根
猪瘦肉:180克
水淀粉:适量
味精:适量
香油:适量
白糖:适量
生抽:适量
盐:适量
食用油:适量
咖喱粉:适量
做法:
1、准备食材，将土豆、胡萝卜洗净去皮，猪瘦肉洗净。
2、将土豆、胡萝卜分别切成小丁。
3、把猪瘦肉切成小丁，放入适量水淀粉、生抽，拌匀。
4、将土豆丁、胡萝卜放入开水中煮3分钟，捞出，控干水份，放入盘中。
5、锅内放入适量食用油，烧热后放肉丁，翻炒至肉丁变色断生。
6、放入土豆丁、胡萝卜丁，大火翻炒。
7、放入适量盐、生抽、白糖、咖喱粉，翻炒。
8、放入适量香油、味精，炒匀即可。
9、把菜盛入盘中。

可爱的咖喱粉

小贴士:
1、放入土豆、胡萝卜、猪瘦肉的份量和比例可根据个人口味酌情增减。
2、因为土豆丁、胡萝卜已用开水焯熟，所以入锅炒制时无须炒太长时间，应大火急炒，快速出锅。

咖喱土豆拌米饭，好吃看得见