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俗话说一分耕耘一份收获，经过了小麦的播种，灌溉，过冬，抽穗，终于快要收获了，还要再过几天就可以割小麦了。这段时间当然也是不能闲着的，趁着小麦成熟还有几天，抓紧享受这一种转瞬即逝的美食——烤小麦。这时的小麦虽然已经长大、颗粒饱满，但还是没有达到颗粒变硬的程度，这时的小麦最适合用来烤着吃了。那时，妈妈每次下午干完农活回来，手里都攥着一捆小麦，这边是我们今儿下午的零食了。火炉子早已经点着，一壶水也快要开了，发着响水声，终于，水全开了，沸腾着，溢出来的水都溅到炉火里，可这并不能扑灭旺盛的火苗，赶紧将水壶提下来，妈妈便拿着一捆小麦过来烤了。小麦攥在手里，旋转、跳跃，不停歇，火苗也在它的下面舞动着。没一会儿，麦穗头上的麦芒便被烧焦了，这时候还是不行的，还是要再烤一会儿。等到小麦散发出独特的香味的时候，提醒你：可以吃我了。这时候抽身是最好的，否则烤的太过，麦秆都烧焦了，那最终的下场就是连着麦穗一同葬身火海，即使有些幸存者，也是不能吃的了，都烤糊了。所以，不要光看起来烤小麦是那么轻松容易的一件事，其实并不容易。还好有妈妈在，妈妈是烤小麦的行家，妈妈说，在她小的时候就经常烤小麦来吃了，你看，有着几十年经验的老师傅，哪是我们这些生瓜蛋子能够比的。我们就是嗷嗷待哺的小麻雀。小麦烤熟了，妈妈找来簸箕，将麦穗放在里面使劲用手奶碾，直到麦粒跟外面的麦壳分离，接着妈妈就用簸箕簸一下，那样二者就可以分开了。然后剩下的麦粒就可以享受了。提醒一点，因为那是的条件不好，不想现在的烧烤一样，有一层锡箔纸可以垫着，防止沾上灰，可那时烤出的小麦粒难免会沾些灰。所以要想吃它，总是不能顾忌形象的，吃完之后，嘴唇都发黑了。古语说的鱼与熊掌不可兼得，放在这里也是非常适用的。
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不要光顾着吃，你要考虑你收割的小麦放在哪里，现在的机械化作业都是一步就位的，麦粒直接就装袋了了，可是早些年，机器未普及的时候，还是要靠人工收割的，收割之后再把它们挑到麦场，等待专门的机器来进行脱粒。所以现在的当务之急就是做麦场，麦场一般都是每年都要做的，找一块平整的土地，松松土，再用一块圆锥体一样的大石头把整个场地压平，我们称它为“碾轱辘”。不光碾一遍就完事，要多碾几遍，每年一遍，洒点水，这样压出来的麦场更结实。像这样光滑锃亮的场地在农村还是少见的，所以这块地界变成了村里孩子们嬉戏的场所，摔跤打滚，好不热闹。这个麦场一年也就只用一次，收完小麦就没有用处了，待来年又被松土，种上了地瓜。所以我们很是珍惜这块给我们每年带来一次欢声笑语的场所。
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小麦熟了，一家行动，家家都紧跟着都起来，走出家门，拖家带口，能出力的劳动力都出门来收小麦了了，一人一把镰刀，一人一副扁担，走在街上。看到这样的景象千万不要以为我们是镰刀门，或是扁担帮的，我们不是黑社会，我们是去收获的。说实话，其他农活我看起来是不怎么不情愿的，要不是爸妈逼着干，早就偷懒了，我却对割小麦情有独钟，特别享受割小麦的过程，看着那一望无际的小麦在我的镰刀下，纷纷倒下，留下一排排整齐的麦茬，实在是有成就感。于是越干越上瘾，每次割小麦，总是再跟弟弟摽劲儿的干，生怕自己落后了。我时常幻想我要是小说里介绍的那些割麦客，每年小麦收割的时候都会外出帮人家收割小麦，那样的话我肯定是个出色的割麦客。
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割完的小麦就挑到麦场上晾着，到了晚上我们为了防止有人偷麦子，我们就到麦场上看麦子，用麦秸搭一个小屋，地面铺一张褥子，再盖一床被单，整个夜晚甚是凉爽，有微风袭来，有星海闪烁，要是饿了，到路边的果园摘几个苹果来解解渴，还有小伙伴晚上一起作伴，不用担心晚上睡着了，回来大灰狼把自己抓走。
小麦终于割完了，村里打小麦的机器也轮到我们家了。这也是一个需要全家出动的大阵仗，机器轰鸣的响着，有人往机器嘴巴里塞麦秸，有人在递麦秆，有人在给小麦装袋，反正一个人也不闲着。等整个过程下来，每个人都是不能看的，灰尘布满全身，非要回家好好洗个澡不可了。
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已经好多年没有割过小麦，压过麦场，打过小麦，也不用夜里看小麦了，现在反而无比怀念起来，脑海中就像有一台放映机，放映着儿时那些收割、收获、收拾的场景，放着自己的电影，讲着自己的故事，此时此刻，我们都是自己生活的导演。导演做的合不合格，在这里标准很明确，看你，你自己，你是编剧，你是导演，你是主演，你是。。。。。。
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