从紫苏说起

去年，我从别人家地头拔了一支紫苏，种在菜地。开花结子，拔起枯杆时，把紫苏籽在菜地角落乱扔了一通。

今年在菜地各个角落都长出了紫苏，一开始羸羸弱弱不咋起眼，到后来长成一大株一大株，而且摘了又长，发得更多，怎么也吃不完。

我琢磨怎么吃紫苏？

从一开始只是在烧鱼炖肉时放一些，到紫苏晒干，到紫苏炒蛋，到紫苏炒饭，到紫苏煎饼，到紫苏炒香干，到今天的紫苏炒青椒花生米。紫苏时时出现在我的餐桌上。

从网上也看了一些做法，比如紫苏酱，比如紫苏梅饼……

可我觉得真的要吃这些，买一下算了，费时费力。

一种食材，显示最好的状态应该是当季新鲜的时候。

如果过季还想吃，最好的状态就是等着，到明年的这个时候再来吃。

这就叫顺其自然！

顺其自然难不难？不难，等一年就好。