就要过年了，配合着二美的作业，写写家里过年准备的美食。
说到过年的美食，先得说说年夜饭。家里人越来越少，过年的气氛也越来越淡，但不论怎样，还是要准备好年夜饭，毕竟这才是撑场子的东东。和往年一样先要准备一锅汤，今年准备做酸菜白肉汤。因为妈妈是东北人，从小吃酸菜，我对酸菜白肉锅情有独钟。我喜欢事先把五花肉用白水煮好，然后把煮好的白肉放凉切成薄片，和东北人喜欢的酸菜一起煮汤。酸菜要切成细细的丝，用煮白肉的汤一起清煮，然后在加入一些冻豆腐，冻豆腐在酸菜白肉汤的浸润后有着自然的浓香，白肉蘸一点点酱油蒜泥汁，入口即化又不会油腻。
年年有余，年夜饭自然少不了鱼。我喜欢买鲈鱼回来清蒸一下，即使不就着米饭吃，也香香的。虾也是年夜饭不可少的，油焖虾少少的几只，既是那个意思又不会太多。鸡今年准备做豉油鸡，简单好做，一只鸡做好分成两次吃，不会太浪费。再准备酱两只鸭腿，也是简单好做的，可以和鸡一起先做，凉凉后切好入盘，既漂亮又好吃！这么多油腻的食物一定需要绿色蔬菜，一盘蚝油芦笋可以满足全家对青菜的要求，再准备一小份沙拉就可以有所有的维生素啦！四口人的年夜饭就这么多。
饭后会准备一点儿酒酿圆子，满足一下味蕾对甜食的呼唤。当然也会有一些小零食相伴。
晚上当然不例外的要准备除夕的饺子！我喜欢包三鲜馅儿的饺子，常常是我和妈妈还有老公一起包，女儿虽然每次都下手，但基本属于捣乱分子！她的成品我们都会认真的留给她的！
过年时也一定会买些年糕，不论是因为它的美好寓意还是它的美好味道，过年总是要准备年糕的。蛋饺也会亲手做，因为那是妈妈留给孩子的味觉记忆，不论他们去哪里，想起妈妈做的蛋饺，就有回家的冲动！
除了这些家家都有的好吃的，我们也会自己动手做一些小零食小点心，为的就是让孩子们记住这是过年的一个仪式之一，是家家都有的，又是有别于别人家的味道记忆！
每年都过春节，每家都有自己的节日活动，但每个人都难忘妈妈的味道，这是人们对春节的一个特殊记忆，不论长多大，离家有多远，属于妈妈的味道，属于春节的记忆，很多都是和美食相连的。
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