疫情持续蔓延，日子百无聊赖。今天值班心理热线，接到一通咨询。值班空挡，整理东西，无意间发现之前借朋友的网筛还在，也同时发现一些生豆，临时起意，决定烘一波。
1，称200克，危地马拉，茉莉，生豆。
2，用锡箔纸在煤气灶周围圈起，以阻挡银皮的随着温度上升四处飞扬。
3，不停地摇啊摇，晃啊晃，满头满脑都是汗，但都没停下，这样是保持咖啡豆受热均匀。
（步骤2和3烘焙过程，无暇拍照）
4，听到一爆后，可以停下，浅烘。
5，如果在二爆，停下烘焙，颜色深一些，中烘。
4，通风，晾凉，豆子醒上三五天，可以尝一下。
疫情持续蔓延，日子百无聊赖。今天值班心理热线，接到一通咨询。值班空挡，整理东西，无意间发现之前借朋友的网筛还在，也...
疫情持续蔓延，日子百无聊赖。今天值班心理热线，接到一通咨询。值班空挡，整理东西，无意间发现之前借朋友的网筛还在，也...
之前我们已经在上一章中讲过冲泡的重要性了，这次我们来聊聊烘豆师： （当然这不是一篇讲解烘豆师烘豆的技术篇，而是概念...
第一部分，烘培 买好了烘豆机，接着就上网买新鲜的咖啡豆。午餐过后，豆子送来，那就烘吧。 我们家是第一次自己烘豆。为...
我的家乡德清，有一种独特的茶，叫烘豆茶。 每次家里来客，一杯热腾腾的烘豆茶就是我们最朴实的待客之道。 小小的一杯烘...
最近因为沐珈老师的活动和推广有深度的沟通交流有了新的认识 沐珈老师对瑜伽是深度真正的热爱，唯一的爱好和追求，这个开...
归来沐晚霞，下酒就鱼虾。 食饱闲不住，烘糕备早茶。
手工阿胶，手工牛扎糖，手工花生酥，手工饼干，手工牛肉干，手工芝麻酱，手工蛋糕，手工烤制食品，手工山楂，手工溶豆，手...
2018/02/10 豆丁公寓 感动珈由 “这次见到珈由和夏天的时候有什么不同？”深夜的时候，我和波波碰撞着一天当...
或许我们无法见证它从小嫩芽长成苍天大树，开花再结果。但是如果你能亲自把它由青色变成棕色时，是否也会非常自豪？ 像是...
本文标题：【沐珈】手工烘豆
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/budvxhtx.html
网友评论