美文网首页
【沐珈】手工烘豆

【沐珈】手工烘豆

作者: 小富贵儿马玉莲 | 来源:发表于2020-02-07 19:09 被阅读0次

    疫情持续蔓延,日子百无聊赖。今天值班心理热线,接到一通咨询。值班空挡,整理东西,无意间发现之前借朋友的网筛还在,也同时发现一些生豆,临时起意,决定烘一波。

    1,称200克,危地马拉,茉莉,生豆。

    2,用锡箔纸在煤气灶周围圈起,以阻挡银皮的随着温度上升四处飞扬。

    3,不停地摇啊摇,晃啊晃,满头满脑都是汗,但都没停下,这样是保持咖啡豆受热均匀。

    (步骤2和3烘焙过程,无暇拍照)

    4,听到一爆后,可以停下,浅烘。

    5,如果在二爆,停下烘焙,颜色深一些,中烘。

    4,通风,晾凉,豆子醒上三五天,可以尝一下。

    相关文章

      网友评论

          本文标题:【沐珈】手工烘豆

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/budvxhtx.html