作者公号：冰千里（bingqianli520）
首发来源：张德芬
饮食习惯的改良比其他任何改良，
其优点显然要大得多。
——（英国诗人）雪莱
01
如今很难遇见面如菜色之人了，凌雪找到我时候，却是如此。
大学毕业一年的小雪，尽管身材高挑脸庞清秀，一头干净短发，依然没让我觉得年轻活力，相反，她的脸色白中泛青，像枯萎的白菜叶。
她已经连续半个月没正经吃东西了，除喝点水，胡乱塞些薯片，就是大口喝咖啡、嚼口香糖。其余食物一概不动，妈妈做了她原来最爱吃的鱼香肉丝，吃几口就全吐了出来。
最近闻到妈妈做饭的味道都觉得恶心，最后不得不在外面租房子，几天后，走进了我的咨询室。
“我不是吃不下，是讨厌我妈！”，第一次咨询结束，凌雪站起来一个字一个字吐出了这句话，像是一个总结，也像她吐在垃圾桶的口香糖。
凌雪的故事很复杂，我只能告诉你个大概：
离婚后的妈妈掌控着小雪的生活，就像她身上长出的另外两只手，牢牢抱紧她，缠绕她，这让雪感到窒息，甚至连每顿饭吃什么、买什么颜色衣服都说了不算。
这下好了，在“吃什么”这块阵地上，凌雪最终让“厌食症”成为了重要武器，击败了妈妈，收复了失地，付出的代价是身体的痛苦。
现实中，像凌雪这样通过“食物”来表达的人很多，只不过有人能意识到，有的人意识不到，有人愿意求助，有人却深陷其中。
千百年来，“吃”一直是人类第一需求，如今吃东西演变成了饮食文化，也升华到了艺术高度，但依然有人来通过吃东西表达内心更深的需要。
02
大概有这么几类：
第一类：反抗。
你不让我吃什么我偏吃什么。
每个学校周边，在父母称为“垃圾食品”的小摊前，总聚集着大量中小学生。
父母如何也搞不懂，为何自己经心烹制的饭菜抵不过垃圾食品的诱惑？
答案是：孩子在吃饭问题上的自主权很少、选择权更少。
所以，吃垃圾食品其实是某种“反抗”和“释放”，在这里是自己说了算的一方净土，吃这些东西不但缓解压力，更是“反抗”的象征。
还有“挑食”、“总剩下”、“不按点吃”、“拖拖拉拉”都一样，这些习惯的出现是为了对抗“别挑食”、“都吃光别浪费”、“要按时吃饭”、“快点吃要迟到了”的。
哪里有控制，哪里就产生反抗。
就像凌雪的“厌食”，若不改变就会出现“绝食”，拒绝一切食物，代表拒绝一切关系，完全封闭自己，等待死亡来解脱。
第二类：填补、宣泄。
还记得《千与千寻》中的无脸男吗？他是个被边缘化了的人。
“孤独”是他的特质，没人理解他，没人陪伴他，更没有谁愿意和他在一起。
于是，唯一能让他内心不孤独、不匮乏的方式，就是大吃特吃，凡能看得见的东西，统统成了食物。
无脸男吞下去的不是食物，是缓解孤独的药。
生活总有苦闷，关系中总有一方被另一方压制，被压制的一方为了维系关系，不得不另觅出口，来宣泄压抑的情绪。
我有个朋友总是大吃大喝、暴饮暴食，夜深人静时候也一个人大口吃肉大碗喝酒，这不是豪放与潇洒，而是填补与释放。
填补的是寂寞导致的匮乏，释放的是压制导致的委屈、愤怒。
很多人都这样，遇到不开心的事总大吃一顿，吃完心情会好受点，那种感觉就像悲伤之人睡一觉是一样的。
填补是因为内在缺失，宣泄是因为内在淤积，一个凹，一个凸。
前者是用食物填满取得平衡，后者是把淤积淹没在食物中取得平衡。
至少暂时是缓解的。
第三种：敷衍。
《中餐厅》最火大厨林述巍对食材的要求很高，他不愿意提前准备食物，因为5分钟做出来的菜和半小时做出来的菜是不同的。
王尔德也说过：“我厌恶那些对美食不认真的人，他们都是肤浅的。”
对食物的态度其实就是对待自己的态度。
如今，外卖之风吹遍每家每户，一份对2005名受访者的调差显示。64.9%的人每周至少吃两次外卖，55.6%的人表示知道外卖食品的卫生条件很差，但依然无法戒掉。
当然，快节奏的今天，“方便”、“快捷”成了人们生活方式的代名词，这不是人们变懒了，而是人们变焦虑了。
做事情总看回报和收益，总制定一个又一个目标、总迫不及待想要成功。
对欲望的追逐是个无底漩涡，没有尽头，时间久了你会发现，距离内心越来越远，逐渐忘了人活着本身，忘了初衷。
体现的一个面向，就是在对“食物”粗糙、随意、将就的态度上。
正念冥想会有专门“吃葡萄干”的体验，从拿起、观察、触摸、闻到咀嚼、品尝、吞咽。
以此来感受葡萄干的气味、色泽、质感等。
其实，我们感受的不是一颗葡萄干，而是内心。和自己在一起，和此时此刻在一起，不再匆忙赶路。
然而，很多人匆匆点外卖、吃外卖、匆匆工作、辞职，匆匆恋爱、分手，匆匆过完这一生，忽略了身边的小美好，忽略了身边的亲人，也忽略了内心那个自己。
你敷衍的不是吃什么，而是没时间好好理解自己、感受自己、爱自己，哪里还有什么自我接纳。
我记起了木心的那句诗：
从前的日色变得慢
车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人
03
有人问了，为什么是“食物”而不是别的呢？
不是没有别的，而是“吃东西”具备了2个优势：
第一，可及性。
没什么比吃东西让人更熟悉、更便利、更立竿见影了。
妈妈让你少吃肥肉，你只需要夹起一筷子，你无声的对抗即刻生效，比费半天口舌或通过其他途径便利的多。
你想减肥立马不吃晚饭，不管减不减，起码心安了。
内心苦闷只需要来一场宿醉，不管是否有用，至少忘记了。
第二，可控性。
把食物放进嘴里以后，一切皆可控。
一个奶嘴立马让婴儿停止哭闹、一颗烟立马让人不再焦虑、一根棒棒糖立马让孩子变乖、一盒巧克力立马让恋人甜蜜、一场宴席立马让众人团聚……
一个人最深的情感就是“吃”下去。
爱一个人就想把他吞下去，疼一个人含在嘴里怕化了，恨一个人恨不能一口咬死他，最好撕碎，嘴角还沾着血。
“吃”满足了人类最原始的欲望，也消除了所有生物最基本的恐惧——饥饿。
只要某样东西进入了口腔，你的感受就是：我是完全掌控它的。
而这个“它”也代表一切不能掌控的关系、情绪、压力。
04
需要你改变的不是饮食习惯、不是什么偏食厌食挑食贪食，而是内心被中断的、压抑的、隐藏的情感。
泰戈尔说过：“别因为你自己没有胃口而去责备你的食物。”
是的，食物、吃相、不良习惯都是表面，你要面对的是内心的恐惧、孤独、匮乏、焦虑。
“食物”不能替你背黑锅。
尽管你曾用它来满足，但那毕竟是替代品，真正困扰你的是摘除了替代品之后的冲突、矛盾、纠结。
只有去依赖、去求助、去面对，然后慢慢和内心相连，去探索、体验和成长，才能疗愈和修复，把失去的感受找回来，把终端的体验连续上。
到那时，你才会真正品尝到食物本身带来的滋味，而不是利用它。
那时候的饭菜会特别香，并充满了爱，就像那一碗经典的阳春面、就像白龙亲手给千寻做的那个饭团、就像妈妈做的那碗白米饭。
（END）
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冰千里：知名心理咨询师，一个温暖又孤独的老男人，研究亲密关系、自我接纳。可接受视频咨询。
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