周末，儿子要回来，我提前去菜市场买了他爱吃的菜。
干锅牛肉是他的最爱，我把牛肉切片，放姜、料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟，同时准备配菜。大红椒和洋葱切块，土豆和藕切片，豆芽洗净滤水。
一切准备就绪，开始热锅放油放姜，先把牛肉用油过一遍捞起，依次放入配菜翻炒至八分熟捞起，锅洗净，放入干辣椒️，海底捞干锅调料，炒香后，加入牛肉和配菜炒至入味，撒上芝麻和香菜即可出锅。
一份色香味俱全的干锅牛肉上桌后，儿子吃得精光，说比外面餐馆的味道还好，砸吧砸吧嘴，心满意足的离开餐桌，然后写作业去了。
妈妈做的菜，承载着满满的爱。当他以后离家求学或者工作时，期盼和回忆里记挂着妈妈做的干锅牛肉，带着妈妈的爱和温暖披荆斩棘一路前行！
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