饭盒

中午食堂吃饭，同事吃的慢又不好意思让我们另外的人为她一个人等待，她总是把吃剩的一半打包拿回办公室。等到了下午两点以后，微波炉热一热又开始吃她的午饭，办公室里一阵饭菜飘香，免不得有一些饥肠辘辘感觉被勾引出来。

记得刚刚工作时，每天午饭都是早上家里带到学校。中午饭时，一帮同事轮流在微波炉前热饭，然后坐在办公室里品尝自家美食，交流各自做菜心得。每家人家做的饭菜不同，饭盒也是各不相同。有的还是七八十年代的传统铝制饭盒，粗粗笨笨的，但是个头大，容量也大。女同事的饭盒很是精巧，分两层。下面一层放饭，上面一层分成几个小格子，里面可以装多种菜肴而不会串味。

好看是好看，但是对于男同胞来说不实用。这么一点菜、饭怎么吃的饱。但是用微波炉热饭对于铝制饭盒就是一个禁区，金属制品不能加热啊！没法子，只能另想转移、替代的方法予以解决。后来又有了乐扣乐扣，有大规格的，铝制饭盒彻底退出历史舞台。

曾几何时，上学都会用到铝制饭盒。自己就读的中学离开家比较远，来回一趟会影响下午的课。中午时分只能在学校食堂吃饭。说是在食堂吃饭，其实应该说蒸饭比较合适。早上出门，母亲准备一个小布袋，布袋里装好今天中午蒸饭所用的米，那时主要是籼米。到了学校的第一件事，就是去食堂后厨把自己的饭盒放到大笼屉上。

把米从布袋里倒入铝制饭盒，用自来水淘洗干净，然后放入一定的水（不能太多也不能太少。否则就是粥和硬饭），端着饭盒放到笼屉就可以。中午三四节课下课，在众多的饭盒中找寻到自己的，就着自家带的菜（一般都是不容易坏的咸菜）把中午饭解决。

有时有些迷糊的同学就会犯一些不应该的错误，最后的惩罚就是饿着肚子上下午的课。有些同学早上到了学校，在食堂直接把饭盒放在笼屉中，也不看里面是不是放了米，到中午吃饭时，拿到手的就是空饭盒。有些同学到学校晚了，直接到了教室，来不及送饭盒了。这两种情况，中午时分他/她们只能空口喝点水吃咸菜了，或者有女生胃口小，好心给他/她们匀一点米饭。当时的大米可都是定量的，没有哪一家是富裕的。家里人没准吃的是红薯、土豆一类垫饥，只有上学的娃才有这待遇吃米饭。

到了大学就用不到饭盒，但是每人都会发两只饭盆和一把调羹。上午三四节课是最热闹的，坐在后排的同学总会闹出些声响，提醒老师吃饭时间快到了，不要拖堂。如今是更方便了，饭盆都不用带，直接去食堂拿盘子，吃完后连洗都不用自己洗，交给保洁阿姨就可以……

真有点“五谷不分，四体不勤”啊……

2021.4.25 车上