稍微对茅台酒有些了解的人都知道，现在的茅台酒厂，是1951-52年由王茅的“成义烧坊”、赖茅“恒兴酒厂”、华茅的“荣和烧坊”三家茅台镇最大的烧坊合并而成，这三家烧坊是茅台酒的来源和祖先。
今天我来详细解析这三家烧坊的历史由来和现状，还有它们和茅台集团之间恩怨情仇！
华茅
清同治元年（1862年），贵州大盐商华联辉为孝敬祖母，在贵州茅台镇成立“成裕烧坊”生产白酒，后改名为“成义烧坊”。
华联辉有位非常有生意头脑的儿子华之鸿。华之鸿将“成义烧坊”出产的好酒以“华茅”为标识，提高酒质，广为宣传，并通过自家经营的文通书局，将华茅酒卖到了成都、重庆、昆明等地。
1915年，“成义烧坊”与“荣和烧坊”的酒一起以“茅台造酒公司”名义参加了美国巴拿马万国博览会，荣获金奖。1951年，政府收购“成义烧房”，华茅酒被贵州茅台酒取代。
华茅后人不太显眼，一些企业生产了类似“华联辉”、“成义烧坊”等酒，相关的商标“成裕”、“成义”或“华联辉”都没有注册成功，而且这些企业基本上与华氏后人关系不大。
如今取得“华茅”商标的只有茅台集团，但是自1988年茅台集团注册此商标后，30余年的时间里，都没有生产过华茅酒的产品，直到2015年茅台集团才重启华茅品牌。
王茅
清光绪五年（1879年），贵州仁怀县大地主王荣、孙全太和“天和”盐号老板合股开设“荣太和烧坊”，名字各取三者人名之间的一个字。
后来“荣太和烧坊”发生了股权变更，股东孙全太退出，更名为“荣和烧坊”。1936年，“荣和烧坊”股东只剩王荣的后人王泽生，烧坊生产的酒被人称为王茅酒。
1944年，王泽生的儿子王秉乾成为“荣和烧坊”的掌门人。王秉乾扩大了“荣和烧坊”的产量，因酒质优异，销量一直很好。1951年2月21日王秉乾“离世”，1952年，“荣和烧坊”划归国有，被强制没收并入贵州茅台酒厂。
到了改革开放后，王茅后人自行创办了私营酿酒厂，为了重新启用“荣和酒坊”商标，几经周折，在经历了三十来年的官司斗争之后，2009年，国家商标总局裁定：驳回贵州茅台酒厂申诉，“王茅”嫡传后人拥有“王茅”相关知识产权，并合法享有1915年巴拿马万国博览会金奖荣誉。
王茅后人取得了王茅商标，但关于王茅的商标有“王茅”、“荣和”、“荣太和”、“荣和烧坊”几家，并不属于同一家，所以王茅的商标情况依然很混乱。
现在市场上与王茅相关的酒业，取得商标的主要是”茅台集团““荣和酒业”、“荣和烧坊”、“王茅酒业”三家，而挂名“荣太和”、“王立夫”、“王天和”等商标的企业，迄今没有注册成功，其他还有很多不知名的小公司也托名“王茅”，实际大多数既不是嫡传，也没有嫡传的工艺了。
赖茅
1929年，贵阳商人周秉衡在茅台镇开办“衡昌烧坊”酿酒。
1941年，周秉衡以“衡昌烧坊”还债，经营银号等多种生意的商人赖永初接过“衡昌烧坊”，扩建改名为“恒兴酒厂”，产品也正式更名为“赖茅”。
1947年，“恒兴酒厂”以质取胜，生意红火，成为茅台镇最大的酒厂。
1949年10月1日，“开国第一宴”上，用一百多瓶赖茅酒款待中外宾客，共庆建国。
1953年，“赖茅”商标作为恒兴酒厂无形资产和工业产权，与恒兴酒厂其他财产一并折价划归茅台集团，自此形成了茅台酒历史上“王茅”、“华茅”、“赖茅”，“三茅统一”的客观事实。
1982年，赖永初之子赖世强回到贵州茅台镇重建“恒兴酒厂”，即现在的贵州省仁怀市恒兴酒厂，续写父亲倾注一生的酱酒传奇。1985年，恒兴酒厂第一滴严格按照赖永初先生独创的酿造工艺及配方的酒成功滴落，并以赖永初先生肖像及姓名作为注册商标在国家工商局进行登记注册。从此，“赖茅”变身“赖永初”，以一种全新的姿态走向人们的生活。
近几十年来，赖茅酒经历了商标归属权悬而未决，特别是2005年茅台酒厂被撤销商后，“赖茅”成为非注册商标不受法律保护，任何一家酒厂都可以使用。因此在赖茅商标在争议期间，不少企业都瞄上了这个极具价值的“公用品牌”，导致贵州大小酒厂都在生产赖茅，质量参差不齐，不法投机分子混迹其中，发展也成问题。
2014年3月28日，贵州茅台酒股份有限公司成功注册“赖茅”商标。半年后，贵州茅台酒股份有限公司与中石化公司强强联合，合资成立贵州赖茅酒业有限公司，重新打造赖茅酒，全球独家合法使用赖茅商标。从2005年被撤销商标，到2014年新的酒业公司成立注册，“赖茅”终于迎来重生。
此外茅台集团还发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标，“赖茅”注册商标的专用权归属茅台集团。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。
总结：没有成义烧坊、荣和烧坊和恒兴酒厂就没有现在的贵州茅台，所以王茅、华茅和赖茅是贵州茅台酒的老祖宗！
市场上以“成义烧坊”、“荣和烧坊”、“衡昌烧坊”、“王茅”、“华茅”、“赖茅”为产品名称的白酒还不少，大家如果要买的正宗的，一定要留意包装细节，认准上面所说的商标和酒厂名称，谨防买到假冒伪劣的产品。
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