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为什么老顾客吃着吃着就不再来光顾生意了呢?原因很明显!

为什么老顾客吃着吃着就不再来光顾生意了呢?原因很明显!

作者: 古今奇闻趣事汇 | 来源:发表于2024-09-23 20:59 被阅读0次

    去年我在苏州的时候,住在一个小区里,这个小区有各种饭馆还有各种商店,很是齐全。

    吃饭很不喜欢当地偏甜的口味,庆幸的是在这个小区里有很多西北面食,刚开始我就迷上了一个叫陕西面馆的油泼面,大宽面,小油菜,一碗12块钱。虽然味道一般,而且量比较少,不够我的食量,但我吃饭偏辣,就喜欢那股子辣劲儿。

    而且我有一个习惯,只要没有特殊情况,我一般不会换吃饭的地方,会习惯性的去那一家。

    从那天开始,我每天中午必不可少的吃一碗油泼面,甚至心里还庆幸有这么好吃的面食。哪怕这个饭馆对面就是做的也是陕西面,名字叫西安面馆,但是我根本没打算去。

    但是有些老板就是不识好歹,太喜欢耍小聪明了。

    我第三天去吃面的时候,端出来一碗面没熟,我吃面都是八分熟,可想而知他们的面做的有多生!

    我也没说什么,甚至还为老板找说辞,哪怕明明店里就我一个顾客,我还是想着,或许是老板不在,老板娘太忙了,照顾不过来,火候不到,这是疏忽,可以理解的。我这么安慰着自己。

    第二天我又去了,店里面不大,大概就是11个平方的餐厅,六张桌子,我选择靠近厨房的位置坐了下来。

    每当这个时候,过不了几分钟,就能听到热油泼面发出的滋滋声,声音很大,代表油热好了,大概两分钟左右。

    但是这天泼面的时候却不到40秒就开始了,虽然能听见滋滋声,但是那声音弱的几不可闻。我很明白,火候太短了,油没熟。

    果然,过了几秒钟,嗡的一声,老板娘又开火了,她要重新热油了,这次时间很长,大概有三分钟,滋油的声音也很亮,这老板还挺负责的,我这么想着。

    过了一会儿,面上桌了,我傻眼了!

    碗里整整半碗的油,面已经坨的不像样子了!我真的生气了,本来他们为了省火,头一次油没热好,这碗面应该就作废了才对。

    谁能想到,他们竟然没换,而是加了一勺热油直接泼在那碗废面上来应付我了!难道我花钱是为了吃猪食的吗?

    一连两次了,这是觉得我和他们平时聊熟了,所以觉得我好欺负?

    我面放下,啥都没说就走了!从那以后,我不去他们家店里了,也不去远的地方吃油泼面,偏偏就去他们对面的西安面馆吃。

    这家店里的油泼面是那种刀削面,碗很大,量也多,食量偏大的我如果没饿到那个程度,一碗面是吃不完的。和对面提前做好的宽面不同,这家店里的刀削面是现削的,隔着一道窗户,厨房里的一举一动清清楚楚,味道也确实香,还有免费的小菜,凉茶水,面汤可供选择,比起对面的除了一碗量少的面好了太多。

    吃的次数多了,跟老板混熟了,老板还每次都给我额外加面,造成的结果就是我每次都吃不完,虽然可口,奈何肚子只有那么大,真装不下了。

    即使我每次都推辞,老板还是那么热情,让我都有些不好意思了。

    对面的老板见我好长时间不到他们店里吃饭了,有几次我过来的时候,他们总会站在门口跟我热情的打声招呼,我也皮笑肉不笑的回应着,然后走到对面的西安面馆。

    久而久之,他们也察觉到了什么,后面每次我从他们家店门前走过的时候,他们都会偷偷看我几眼,我却不为所动。

    后来,我见人就说,陕西面馆的油泼面不好吃,量少、面生、油生,对面的西安面馆好吃,刀削油泼面相当丝滑可口,而且还有各种免费搭配的小菜和饮品……

    过了一段时间,小区里住的好多西北老乡都去了西安面馆吃饭,对面的陕西面馆本来生意就一般,这个小区也是个老小区,住的人本来就不多,再少了我们这群在小区里吃饭的主要人流量,他们的店里到吃饭的时间相当冷清。

    老板脾气不太好,再加上生意不好,经常和老板娘吵架。要么就是呆呆的坐在店门口,面无表情的看着我们三五成群的到对面店里吃饭,老板娘躲在厨房里根本不敢出来。

    真的是自作孽不可活啊,这世上最笨的人就是爱耍小聪明的人,没有人是傻子,不是别人看不出你的小聪明,只是很多人不至于为了一点儿小东西和你翻脸,不值得!但是你这个人的印象已经差的不能再差了,厌恶到了极致。

    对于做生意的人来说,这一点是致命的,做生意讲的是细水长流,想要生意好,要有回头客。

    所以,一个饭店吃了好久饭的人突然不来了,偶尔有人是特殊原因,要么出差了,要么生病忌口了,但是如果这种情况出现的次数多了,那就要从老板自己身上找原因了,没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨。

    人都是有惯性思维的,不可能每个人都动不动突然就毫无原因的不光顾你的店了。

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