网上购药医生导读：维生素E又名（生育酚），食物中的维生素E一般烹调时损失不大，但油炸时维生素E活性明显降低。对热及酸稳定，对碱不稳定。
维生素E的主要功能：
1.强力的抗氧化剂：保护细胞膜，血管，心脏，皮肤，眼睛，肝脏，及乳房等组织，免受自由基的伤害。
2.延缓衰老及预防多种慢性疾病：预防癌症及心脏血管疾病。
3.延缓细胞因氧化所产生的老化，保持青春的容姿：预防过氧化脂（老人斑）的形成。
4.预防高血压及血管栓塞。
5.改善血液循环，维护组织，降低胆固醇，是防治心脏，血管疾病极佳营养素，预防脑梗塞，中风，使血管增加弹性，不易引起心肌梗塞，预防动脉硬化。
6.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂。
7.调整荷尔蒙，活化脑下垂体：维生素E是内分泌的总指挥。
8.预防流产，早产：维生素E又称为生育的维生素，人类因内分泌紊乱而引起的不孕，早产，流产，维生素E会很有帮助。
9.延缓更年期，治疗更年期障碍。
维生素E的缺乏症状：
导致红细胞的损害及神经组织的破坏，不育症，月经失调，神经肌肉受损，贫血症，心脏病，肺功能差，皮肤干燥老化，自发性流产及子宫变性。
最后网上购药提醒需要注意的是：高温、氧气、零下温度、食品加工过程、无机铁、矿物油、避孕药、激素都是维生素E的天敌，平时食用储存的时候多久留意。
网上药店万药网提醒：面临更年期的妇女要增加维生素E的摄取量：服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E.
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