几天之前,老爸就跟我们说好,周六正好入伏,让我们一起过去吃羊肉泡馍。
老爸一向比较愿意琢磨中医养生一类的东西,节气、重要的时间节点该吃写什么,都很是在意。
就比如他认为入伏的时候,暑热正盛,吃一点热性的东西,更容易排出体内寒气。
其实,我知道老爸在意这些,并不是他自己有多喜欢,主要还是因为母亲生前身体一直不太好,动不动就需要吃药。
老爸是为了照顾母亲,才从饮食、运动等各个方面比较注意。
现在母亲走了,有些东西却已经形成了习惯,很难改变。
一般吃羊肉泡馍的时候,老爸都是一大早去买新鲜的羊肉、羊骨头之类。清洗之后,文火慢炖,直到肉质软烂,骨肉分离。
当然,这道美食,自然不能少了陕西风味的饼。
我曾经学着老爸的样子烙饼,但做出来的就不如老爸做的好吃。
还是入伏的天,还是鲜美的羊肉,还是可口的饼。
可是吃到嘴里,总觉得变了味道,少了很多东西……
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