大家好，我是小麦胚芽
很多人都不知道我，实在让我痛心
我孕育出来的小麦可是被称为五谷之贵
给予人类健康生存的生命之源
我却被很多人忽略
我觉得有必要介绍一下我自己
让大家正视我的存在
因为我实在是太重重重重要了
1、什么是小麦胚芽？
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认。
——《百度百科》
2、小麦胚芽有什么营养？
美国哈桑博士最早提出，小麦胚芽是高营养天然食品，1951年，他在《想年轻长生不老》一书中写道：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。
据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸 ，而亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素B1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；维生素B2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是维生素E的含量 ，高达34.9mg/100g.，营养学家称它是天然维生素E的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为抗癌因子，它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排毒之功能。小麦胚芽是一种极为珍贵的天然食品营养资源，它对人体健康的神奇作用，已越来越得到世人关注与青睐。
3、什么时候食用？
不好意思，现在我以全新姿态来到你的面前，就是希望随时出现在你身边。
有我在，早餐来一包，开启活力满满；冲杯下午茶，麦香浓郁，飘满四周；加班喝一杯，给你力量与自信。
4、怎么食用？
百变吃法，随时享用。开袋即食，倒入开水，可加入牛奶、果汁一起搅拌；也可以做面包烘焙原料，让干涩涩的面包也充满麦香与营养；也可以在粥煮好后加入一包，让白粥也变得浓稠可口。
这就是我——小麦胚芽，营养丰富，诸无所忌。如果你还不够了解，或许我们需要接触一下！
——————— 我是麦小萌 ———————
一个萌萌哒的北方
女汉子
_
文案/编辑 | Praise
审稿 | o0灵活型胖子0o
网友评论