你知道一杯咖啡会经过什么,才以最优雅的姿态出现在你的面前吗?
简单来说,
咖啡会经过三次加工来到你的面前
第一次
在农场采摘咖啡果实,经过加工和晾晒变为咖啡生豆
第二次
烘焙咖啡生豆,咖啡豆由绿色变为褐色,经由烘焙机平衡风味
第三次
咖啡变为饮品,似乎大家都将功劳归功于这个过程,因为你们看得见
但,仅知道这些可能并不能满足你对于咖啡的好奇
回到十四、十五世纪,埃塞俄比亚人就开始喝咖啡;
几百年前,有人将咖啡从埃塞俄比亚东部带到也门;
随后,有人将咖啡从也门带到了印度尼西亚;
接着,咖啡被远距离带到欧洲的温室;
后来,一支咖啡树被人从欧洲带到马提尼克;
那时,咖啡被视为特别的、难得的、独特的、珍贵的饮品;
也许,正因为有了经历,如今的咖啡才会如此醇厚!
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