糖糍粑

这个糖糍粑好久没吃了，中午的时候婆婆特意做了一点给我和先生吃。我们两个吃货坐在茶几面前狼吞虎咽，一人吃了五六个。公婆是一点都不吃的，因为他们怕血糖高。反而我和先生是嗜甜如命，尤其是甜的糍粑。

这种只怕因为有点麻烦，所以平时很少做。因为要粘米粉和糯米粉按一定的比例揉搓之后煮熟，煮熟了还要趁热再揉。还要将炒过的花生米碾碎，同时还要把芝麻炒熟，除此之外还要把黄糖切碎，加上白糖，与上面的材料搅拌。一切准备好之后就开始做糖糍粑了。

因为粉都是熟的，材料也是可以吃的，所以基本上是一边做一边吃的。但是刚做的糍粑是不太好吃的，需要隔夜之后里面的糖融化了才好吃。一口咬下去，糖油汁出来，有花生的嚼劲，芝麻的香味，粉皮的韧劲，回味无穷，吃了还想吃，总觉得吃不饱，吃不够。这种糍粑不需要加热，凉的更好吃。