普通银耳一般都是在平地上的菌房培育出来。祥云玉耳对生长环境严苛，在无污染的深山菌房培育，喝天然的山泉水长大。
普通银耳是在棉籽壳和麦麸混合的培育基上培植而成，培植期40天，而祥云玉耳是长在8种滋补中草药混合的培育基上，蛋白质、氨基酸、微量元素含量是普通银耳的几倍到几十倍。
加工过程中，普通银耳没有去蒂，简单清洗，然后高温烘干，营养容易流失。祥云玉耳经过8道清洗工序，剪去全部蒂头，筛选优质耳片。
16小时低温烘干，保留住高营养。100克新鲜银耳才加工成6克的干银耳。泡发和炖煮，普通银耳，泡发2小时，炖2小时。
泡发5～10倍，10克煮1碗。祥云玉耳泡发25倍，2克煮1碗。保温杯泡2～3小时或泡发10分钟，煮20分钟就OK了，特别方便。
普通银耳菌种不好或老化的适做出来的银耳羹煮很久都不出胶，口感是爽的想象一下，每天晚上睡前在保温杯里放2～3克的银耳，倒进开水。
第二天起床就可以吃到温润的银耳羹了。既填饱肚子，又滋补了皮肤。
祥云银耳
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