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豆芽炒肉丝

豆芽炒肉丝

作者: 简雨儿 | 来源:发表于2023-11-30 19:19 被阅读0次

豆芽炒肉丝又叫银芽炒肉丝,是比较经典的家常菜,荤素搭配,营养绝对,经济又实惠。对于工作繁忙的人来说,省时、省力又营养。

食材

黄豆芽、精肉、小香葱、姜。

步骤

1、新鲜的豆芽用清水清洗几遍。

2、猪肉洗净,切成丝,加点料酒和淀粉,抓拌均匀。

3、热油爆香葱、姜,倒入肉丝,加少许生抽,大火爆炒30秒,倒入豆芽大火翻炒一分钟,最后加点盐、味精翻炒入味即成。

这样炒出的豆芽脆爽、肉质鲜嫩,味美可口。

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