4月30日,晴
四月的最后一天,又去了娘家。住在小镇,离娘家近,天天都可以去。
今天去娘家是有目的的,做麦芽塌饼。
去得早,到娘家才7点半。
娘家院子里的金银花,来不及采摘的都已经开出银白色、金色的丝带状小花。弟弟给我端来一杯热腾腾的茶,“姐,喝茶。”
“不喝茶,要失眠的。”随口吐出这句话的同时,我的眼睛瞟了一下玻璃茶杯,细芽根根竖起。这不是金银花吗?赶紧补上一句:“金银花茶啊,我要喝的。”
弟弟对我笑笑。他不善言辞,细节上却给人温暖。
照例是母亲揉粉团,累得直不起腰,父亲过来继续揉。揉粉团既是技术活又是体力活,刚柔并济,很考验功力。我很惭愧不能助力,只是劝母亲:以后别做了,想吃,街上买些尝尝。
讲真,传统糕点中,这麦芽塌饼是最为复杂难做的。比如,发麦芽晒干,淘米晾干,前天,母女俩赶去邻镇金家坝磨粉;为挖石灰草(泥胡菜),母亲骑着三轮车在野地里到处寻找;煮烂赤小豆,料理机处理后,去渣净沙加糖加油熬成赤豆沙馅;核桃仁漂洗干净……总之,太麻烦了。
我建议母亲今年改良:不放冬瓜糖,蒸熟后的麦芽塌饼不用红糖水“敷面”。
弟媳也加入我们的队伍,三个人做塌饼,速度很快。父亲在室外煤炉上“熯”塌饼,我把“熯”过的塌饼放在蒸架上蒸,然后上屉下屉,每15分钟换一次……四个人合作,一百多个塌饼上午就完工。
这麦芽塌饼,不喜欢的人看都不看,爱吃的人越吃越喜欢。
吃过午饭,回家休息。站立一上午,4个小时,感觉腰酸腿疼。
夫妻俩闲着,晚餐提前吃。出门的时候,太阳还有些晃眼。
去逛街。第一站,小姑子家。
小姑子平时住在城里,烧饭煮菜带娃,忙忙碌碌,节假日返乡,放松一下。
在小姑子家的院子里聊了一会,夫妻俩走去第二站:公公住处。
公公已经吃过晚餐,正在客厅里看电视。清理过的油烟机能正常运作。
看过了小姑子和公公,我俩才开始正式逛街。此时,太阳下山了,空中留有霞光。社区广场上陆续出现运动的人,音乐声响起,各种舞跳起来。小镇的网红是广场上的舞者。
育才路与新厍路交叉的路口,尘封多年的那幢楼装修一新,变成了社区新时代文明实践所。
新厍路,是我以前上班的地方,熟悉的商店几乎都换了新主,吃食店比比皆是,奶茶铺、咖啡店、酸辣煲、小龙虾、烧烤摊,地段稍偏的还有几家泡脚店。
小镇在变化,变得陌生了。
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