减肥的女生，都知道要多吃素菜，少吃荤菜和主食！
但是，并非所有的素菜都能帮助减肥，比如“高淀粉蔬菜”，热量一点都不比米饭低，吃了这类蔬菜，再来上一份米饭，热量可想而知！
不过，减肥一段时间的人，基本上也都清楚，“高淀粉蔬菜”应该当做主食来吃，但却很少有人知道，有5种素菜，同样比米饭更【易胖】，90斤的女生从来不胖，你却每天吃！
第一道菜
烧茄子
茄子，是一款非常适合减肥的食材，热量低、膳食纤维丰富，又是蔬菜中少有的紫色蔬菜。
理论上，减肥中完全可以吃茄子，但实际生活中，却不建议大家吃茄子！
茄子的质地疏松，有些类似于海绵，特别吸油，有烹饪经验的人都知道，炒茄子的时候如果放油少，就会很干，而且，茄子的烹饪方式通常都是油焖、红烧等方式，脂肪含量可想而知~
茄子除了吸油之外，还容易吸附调味品，在吃烧茄子的时候，油脂和调味品会随着一起吃下去，绝对是最不建议吃的一种“减肥蔬菜”。
如果你实在喜欢吃茄子，可以考虑吃蒸茄子，也可以用开水把茄子煮软之后再炒，能够减少摄入油脂和调料~
第二道菜
干锅花菜/包菜
干锅类的食物有很多，素食中最常见的就是干锅花菜和干锅包菜。
无论是花菜，还是包菜，都是非常适合减肥吃的食材，但是，如果你选择的干锅类烹饪方式，就是另一回事了！
干锅类的食物，主要有3大问题：1、食材都要先经过油煮，软化之后再炒，脂肪含量很高；2、需要大量的调味品，才能保证口感，热量和含盐量高；3、持续加热过程中，油脂和调味品浸入食材内部，实际摄入热量更高。
当然，干锅类的食物也有一些比较健康的吃法，在烹饪的时候用“水煮”代替“油煮”，少放油盐等调味品即可。
第三道菜
地三鲜
地三鲜是轻妞最喜欢吃的一道菜，但一个月也只敢吃一次。
标准的地三鲜，食材有土豆、茄子、辣椒三种，土豆属于高淀粉食材，茄子特别吸油，辣椒刺激食欲，都不算太适合减肥。
最重要的是，地三鲜在烹饪的过程中，同样要先经过“油煮”，脂肪含量爆表，说“一口菜半口油”一点都不为过！
这道菜，轻妞至今没有找到靠谱的改善方法，大家还是能少吃就少吃吧！
第四道菜
干煸豆角/四季豆
干煸豆角/四季豆，是一种比较常见的下酒菜，看上去清脆可口，好像很减肥的样子，但事实并非如此！
所谓“干煸”，其实就是油炸脱水的过程，通过高温油炸，减少食材中的水分，从而达到口感脆爽、有嚼劲的目的~
既然，这道菜要经过了油炸，你应该能感受到它的脂肪含量，千万不要以为它看似清爽就肆无忌惮的吃了！
第五道菜
番茄炒蛋
无论是番茄，还是鸡蛋，都是减肥中最推荐吃的食材，但是，如果用两者做成番茄炒蛋就不建议吃了！
有烹饪经验的人应该知道，鸡蛋是很吸油的，想要鸡蛋松软好吃，一定要放大量油；
其次，番茄炒蛋的烹饪过程一般是先炒鸡蛋，盛出鸡蛋再炒番茄，然后把炒好的鸡蛋倒入番茄中翻炒，整个过程需要放两遍油（炒鸡蛋一次，炒番茄一次）。
如果，你实在想吃番茄炒蛋的，建议直接用炒鸡蛋剩下的油来炒番茄，尽量控制植物油的摄入量。
这5种菜，因为伪装的比较好，以至于很多人总以为它们能减肥，肆无忌惮的吃，难怪瘦不下来！
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