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给孩子做顿饭吧,哪怕是黑暗料理题文章

给孩子做顿饭吧,哪怕是黑暗料理题文章

作者: 兰若随笔 | 来源:发表于2016-08-01 15:07 被阅读50次

    女儿看了《幼儿画报》上的香橙羊肉表示她也想吃,让我也要给她做。

    好吧!只能答应啊!

    只不过这个季节没有新鲜羊肉,提议换成牛肉,女儿满口答应。问题是一看制作出的成品,橙子皮还要雕花,妈啊!这难度系数太大了点呀!生平只会用刀切菜啊!可是想到她可能会爱吃,我还是屁颠屁颠买来做给她吃吧!

    在照顾孩子的所有技能里面,用心给孩子做饭算是我为数不多的优点中的一个,尽管我现在做得还算不上太好。也许孩子想吃一道食物只是出于一时新鲜好奇,你辛苦做出来的饭菜她并不一定会喜欢吃,但是这份爱却经由她的胃流到了她的心里。

    很多年前看过一个故事,有个小女孩觉得妈妈做的饭菜好吃极了,于是就向妈妈请教怎么做出来的,妈妈告诉了小女孩的方法,于是小女孩就按照方法自己跟着做了一遍,但是发现同样的饭菜就是没有妈妈做出来的好吃,然后她就偷偷观察妈妈是怎么做的,她发现每次妈妈做菜的时候总是要神秘地加入一样东西,但是她又不知道加的是什么。有一天,她忍不住问妈妈:“妈妈,您每次做饭的时候我都看到您往锅里加了一样东西,做出来的饭菜就会特别好吃,您加的是什么啊?”妈妈微微一笑说:“是爱呀!这是世上最美味的调料!”

    故事不一定真实,但用心做出来的饭菜与敷衍做出来的饭菜味道就是不同的。这点我深有体会,当我敷衍着做出来的菜,不是咸了就是淡了,要不就是色泽不好看,要不就是完全没有平时的水准。而用心做出来的菜味道一定是美味的。

    我做饭的时候,女儿很爱和我一起择菜洗菜,甚至一起炒菜,我从不拒绝,尽管她更多的时候是添麻烦。我点火起锅加油的时候,她一看我加油了,立马猴子似的一溜烟跑到一米外远了,边跑边说:“看我多聪明,幸亏我跑得快,要不然就被油溅到了!”我看着她的小样,也是忍不住哈哈大笑,夸她反应快(其实这是她以前站得近的时候被油溅过一次,有深刻教训了)。有时炒得菜不会往外溅的时候,我会鼓励她站近一点观看,她就会在旁边指挥要加盐了,要加可乐了(其实是生抽),要加水了,有时看不过我炒菜的样子直接说我来炒,你炒菜姿势不对是这样炒的,一边炒一边为我示范。我很享受这个过程,我觉得这个过程就是亲子相处的最美好时光。

    如果你有小孩,那么,上一次给孩子做饭,是什么时候?

    给孩子做饭已经不是什么时髦事。有奶奶、外婆或者保姆代劳,现在的年轻妈妈以“远疱厨”为荣,毕竟妈妈们有很多更重要的事做:比如泡吧、唱K、看韩剧、玩微博……

    最重要的是,她们不认为有给孩子做饭的必要,哪怕家里没人做,不是还可以点外卖,下馆子吗?呃,地沟油和假羊肉串这种事就当它不存在好了。

    早教专家小巫出了本《隐藏在美食中的亲子道理》前言中写道:饮食是教育的基础;肯照料孩子,才有资格训导孩子;妈妈是否亲手给孩子烧饭,关系未来孩子婚姻生活的质量;改变孩子从家务事开始等等。

    我做饭给孩子吃没去想过这么多,只是爱她就想为她做她爱吃的。想为她学会一两样拿手菜,就当是做母亲的政绩工程、形象工程好了。让孩子以后想起我的时候,能鲜明的记得妈妈为她做的那些年好吃的菜。

    再说母爱也是需要载体的,我们这代人想起自己的妈妈,是饭菜的香味,是毛衣的温暖。而下一代人想起自己的妈妈,变成和妈妈去必胜客去麦当劳去小肥羊,充满了工业感和连锁味,没有个性,没有香气,没有体温。

    仅仅只为让孩子记住妈妈的温暖,也请给孩子做顿饭吧,哪怕是黑暗料理。

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