风情北海道--函馆味道

作者: 雪岭寒薇 | 来源:发表于2018-05-19 20:18 被阅读187次

风情北海道--函馆味道
DAY9-10　函馆
函馆的夜景，真美
北海道函馆
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北海道-初见函馆
北海道 | 函馆的夜景被除名了！
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函馆离札幌较远，开车大约4个小时左右，原是不想疲于奔波的，可斟酌再三，还是把函馆列入行程。最初主要由于这里拥有号称世界三大夜景之一的函馆山夜景，以及函馆朝市的饕餮美食。想来，此地是眼福和口福可以得兼的城市。然而到了函馆却发现，这里远比想象的更加值得深入游览。

风情北海道--函馆味道

函馆，旧称箱馆，是终结德川幕府政权的最后战场，也是日本最早的通商口岸，至今，仍保留了许多欧式建筑、口岸仓库、古城要塞等，具有浓厚的西式风情。函馆市区的道路高低起伏、蜿蜒曲折，日本海深邃的蓝色调又为这座海滨城市增添了清爽安宁之感。忽然想起青岛，此处竟有几份神似。

金森红砖仓库群

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通向海的陡坡-八幡坂

八幡坂是函馆市的一条坡道，当年函馆祭祀八幡神的八幡神宫就在这里，因而这条坡道得名八幡坂。八幡坂名气不小，据说不少影视剧都来此处取景，但身临其境时，不觉得有太多特别之处，以至于我们的车子行驶到这个大陡坡时，差点一掠而过。

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坂，本意斜坡。而八幡坂的坡度较大，假若从坡底走到坡顶，估计会有气喘吁吁的感觉，并且，这条陡坡直接通向大海，由此形成一道独特的视角，可从坡顶一眼望向港口。

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熟悉大海的人，脑海里应该会储存一些与之相似的画面，记得香港南丫岛也有一条直通大海的陡坡，那是属于海岛的自然风情，而这里则是位于城市的日常景观，但视觉上都会给人有一种清透感，色彩上也更加丰富起来。

有些风景不能给人以惊艳与震撼，但是随便走走，驱车看看，清新干净的坏境却能为旅途平添一份舒适和愉悦，八幡坂应该就属于这样的地方吧。它的尽头，一处通向大海，一处则通向西洋风浓郁的元町历史街区，我们的下一站。

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那段历史的见证-元町

德川幕府统治下的日本曾经奉行闭关锁国政策，但是洋人的坚船利炮还是打开了日本的国门。这样的表述方式，在我们的历史课本中也曾出现过，并作为一道伤痕刻在中国人的心上。而日本，也同样遭受过这样的屈辱历史。

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1853年，美国东印度公司的佩里准将率领舰队用武力迫使日本幕府停止闭关锁国政策，缔结了日本历史上第一个不平等条约——《美日亲善条约》（又称《神奈川条约》）。于是，箱馆，也就是今天的函馆便成为日本的国际通商港，并设立"外国人居留地"。而八幡坂坡顶区域的元町就是当年日本向西方开放港口贸易的地方。旧时，美、俄、英的领事馆、西式洋房和教会林立，当年天主教、东正教等都曾在此传教。如今，日本民居和西洋建筑在此地已经融合在一起，成为一道独特的风景。

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元町周边坂道挺多，游客不少，我们来到元町，正值午后，这样的时间、这样的路况，容易让人感到疲倦感，同行的几个朋友想在附近休息，而我依然选择走马观花。

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在某个特殊的历史时期，函馆与青岛有相似的经历，这样的经历，对城市的景观和格局都带来深刻的影响。德占时期，青岛留下了风格统一的德式建筑群，整体简约大气，凸显几何感和体量感，体质里有一种震撼的力量，无论近看还是远观，都具备严谨和谐之美。而函馆元町的历史建筑区，集中了美、俄、英等国的西洋建筑，形式风格更加多样。走在起伏的街道上，有一种因变化而带来的炫目感。同为海滨城市，同为碧海蓝天，迎面吹来的海风中自然也会裹挟相似的新鲜气息，怎能不多走走、细看看。此刻，是在欣赏函馆，也是在想念青岛。

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光之羽翼——函馆山夜景

欣赏函馆山夜景，必要登高远眺，否则，便难有惊艳之感，函馆山海拔330多米，3000年，它由火山喷发形成，是函馆山夜景的最佳观赏地。

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入夜，登上函馆山，温度也随之降低，山上游客众多，想一饱眼福的确需要花些时间。游客们显然是有备而来，长衣长袖、外套夹克、甚至薄款羽绒又重新回到视野。我们排了长长的队伍坐上了缆车，到达山顶展望台后又继续排队以占据最佳的观赏点。幸好，游客虽然密集，但是秩序良好，只要多一份耐心，不必争抢，总会轮到自己站到展望台的最前方。

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函馆夜景被称为世界三大夜景之一，另外两处在香港和意大利的那不勒斯。这三大夜景的评价标准不得而知，即使有商业炒作的嫌疑，也应该有些特色吧。没去过意大利，不晓得那不勒斯夜景是何种盛况，但领略过香港太平山的维港夜色，霓虹闪烁下，一座现代化的时尚之都就在眼前。函馆是一座海港城市，这里没有高耸林立的摩天大楼，白天，走在函馆的街道上，甚至感觉不到它的繁荣与发达，但低矮、整洁的楼房却给人一种素朴平实、宁静安详之感。而这正是构成函馆山夜景的重要部分。

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在函馆山上，我缓慢挪动着脚步，终于站在了函馆山展望台人群的最前面，函馆山夜景就在眼前了。俯瞰海港夜色，漆黑的大海和闪烁的灯光形成鲜明的对比，此时，眼前的夜景居然形成了一副非常规整的图案。在左边的函馆港和右边的津轻海峡簇拥下，一对巨大的光之羽翼漂浮在海面之上，城市的脉络和走向清晰的呈现出来。构成这对羽翼的并非鳞次栉比的高楼，也没有炫丽夺目的时尚符号，而只是闪耀着平和气息的万家灯火。

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美的形式多样，并非只有伟岸突兀的单体罗列才会令人欣赏，普通个体彰显的整体和谐，更有一种摄人心魄的力量，而函馆山夜景就是由无数平凡个体构成了一副完整的图案呈现在人们眼前，也许，这就是函馆山夜景独有的特色了。

函馆山脚下，海光房的晚餐。

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五棱郭的最后一战

来到五棱郭，我们已经疲惫了。小楠买了一个函馆著名的小丑汉堡，我们分而尝之，味道不错，但也没有多少惊艳，这里应该属于网红店，对于网红店，一般不能报期望。加之旅行接近尾声，自然会有些审美疲劳，无论对于美食还是美景，都会有点懈怠感。必须承认，这个时候遇到五棱郭，我没有太认真的对待它，时至今日，稍感遗憾了。

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五棱郭是函馆的知名景点，今天它已经成为一个具有五角星形状城郭的公园。而当年则是日本第一个以西洋建筑样式所建造的城堡要塞。

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自《美日亲善条约》后，德川幕府为了增强函馆防卫能力，解決官方行政中心问题，于是，在函馆修建了五棱郭。然而腐朽的德川幕府已经无力挽救民族危机，当时日本的境况，又可以套用我们历史课本上曾出现的语言"面临沦为西方列强殖民地、半殖民地的厄运"。于是，天皇和幕府将军展开了夺权斗争，天皇派提出了"尊皇"、"倒幕"等政治主张，并爆发了戊辰战争。最终，1869年（明治二年），天皇军包围了幕府政权残余势力最后盘踞的心脏之地——五棱郭，并在此地击败了东北残敌，至此，德川幕府及其残余势力彻底失败，明治政权得以建立。

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如今的五棱郭公园已经看不到硝烟的痕迹，原本的军事要塞只剩下了城墙的外廓，曾经融合了权欲和血泪的焦土之上，一对年轻的父母正带着自己的孩子蹒跚学步。用于防御的护城河则成为宜人的景观河，河对岸，一位跑步健身的男子正穿行在浓密的绿荫中；河中央，一家人正悠闲的划着小船。

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城堡内改造为公园，并树立起一座景观塔，被称作五棱郭塔。由于行程等原因，我们放弃了登塔的想法。据说站在塔顶可以俯瞰城堡外廓呈现的五角星图案。公园内，遍植樱花，每年4月份，这里便是北海道有名的赏樱胜地。我们所在的季节，是一个绿色装点的世界，简约柔和的色调下，园中一棵棵苍翠的松树显得分外突兀。

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这些松树不知是何品种，它们并不粗壮笔直，却十分高大多姿，旁逸斜出的枝干连同茂密的松叶，似乎在向同一个方向倾斜着，显得遒劲有力、颇有筋骨、极具动感，宛若劲风席卷过的样子。

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估计大部分的松树没有太长的树龄，应该未能见证那场血雨腥风的激战，只不过它们植根的土地，也许还混杂着几百年前的沙砾和风尘。然而时间的力量足以展平一切皱痕，当年在此浴血奋战的勇士，成也好，败也罢，连同他们效忠的主人早已灰飞烟灭，转瞬成空。

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"君臣一梦，今古空名。但远山长，云山乱，晓山青"，在异国的土地上，我又想起苏轼的词，这就是经典的力量，古今中外，概莫能外。

难舍函馆朝市

差点错过了函馆朝市，幸亏有一份坚持，于是，我们还是来了，来了，便喜欢上了它。

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靠海吃海，来到北海道，去过几个城市的海鲜市场，其经营模式大同小异，基本都是在市场的摊位前选好鲜活食材，店家便会直接加工料理，料理方式也无外乎烧烤、刺身、蒸煮这三种方法。各种海鲜只要应季并鲜活，是仅需简单加工会成就一桌饕餮盛宴的，海边生人，不分国籍，都深谙此道。而在这些海鲜市场中，其中规模最大的当属函馆朝市。

风情北海道--函馆味道

村上海胆店是函馆朝市一家颇具名气的海鲜店，同日本大多数饭店一样，这里面积不大，常见排队等座的顾客，据说，曾吸引了日本天皇光临品尝。该店以海胆为特色，自然成为海胆控的首选之地。来到北海道，也算吃过几家饭店的海胆饭，然而就原料品质而言，村上海胆盖饭的确更胜一筹，鲜甜的味道，诱人的色泽，精致的摆盘，使它更像一份精心加工过的艺术品，让食客们在享用它时，也不由得多了一份用心。