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云南必吃5款美食, 炸着吃的牛奶、裹着玫瑰花糖的破酥粑粑

云南必吃5款美食, 炸着吃的牛奶、裹着玫瑰花糖的破酥粑粑

作者: 中外美食汇 | 来源:发表于2017-04-04 09:59 被阅读0次

乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色,成卷,状如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可,香浓酥脆,入口即化,淋上秘制玫瑰花糖浆简直甜蜜到死!

喜洲破酥粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃。主要原料为面粉。烤的酥脆破裂的外皮,包裹以葱肉料的内陷,咸香可口,最恐怖的是以玫瑰花酱为内料的,刚出锅的粑粑一口下去,迸流的花酱与酥脆外皮完美融合,撩动味蕾翩翩起舞。

青稞粉,以青稞为原料的面食,根根劲道,Q弹有韧性,搭配时蔬翻炒,口感顺滑入味,每次来云南必吃之物啊。

牦牛肉火锅,来自香格里拉正宗的牦牛,肉质香嫩,开锅前已将牛肉炖煮,竟然有入口即化的口感,搭配粉糯的当地土豆、萝卜,保证你会流连忘返。

青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄,香甜可口。这个口感可能适合口味清淡的朋友,简单的家常口感却让人此处温暖柔软的幸福感。

这五款是小编认为来到云南不得不吃的,当然云南的美食可是数之不尽的,例如腊排骨、土鸡火锅、汽锅鸡、饵块、米线、酥油茶、玫瑰花饼……不知道你最喜欢哪款呢?

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