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有一段时间没有吃烩饼了，于是自己动手和面，等到面醒好后，就用平底锅烙了几张薄饼。
等到烙饼放凉后，切成丝备用。
家里有莴笋，就用莴笋、腊汁肉和酥肉一起炒制，调好合适的味道，加入水煮开，然后把饼丝放进去，稍微煮一下，加入青菜就可以出锅了。
吃的时候可以根据个人的口味加入油泼辣椒和香醋，这个烩饼吃起来很入味，在冬季吃上一碗，非常舒服。
（以上美食碎碎念记录于2021年元月）
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本文标题：2021年，我在百家号里的美食碎碎念之十三
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