开门七件事:柴米油盐酱醋茶。不知何时起,人们渐渐淡忘了后面两件,所幸,如今我把他俩都找回来了。
20190804.午后未时。
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开封,隔着透明袋闻了闻,有茶香但不浓,再闻,也没有闻出掌柜说的南方仓味儿,难道是丢丢才闻得到?取茶,空茶罐没了,用个小瓷罐装10来克醒起,再取2克,朱泥小品壶,立马品饮。
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烧了9.5碱性水,热壶,淋壶,开盖,投茶。突发奇想:摇几下,用壶温驱除陈茶仓味儿。闻了闻,还是一股淡淡的清香。稍后,注入大半壶鲜开水,不盖盖子,方便散仓味。放下壶,出汤,闻闻,淡淡的有点闷的药香,倒掉。
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润一分钟左右,再定点注水,秒出,茶汤偏红,不很清凉,淡药香。
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第三泡,色更浓一些,浅橙色。
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第四泡,五秒出,汤色渐亮,还是药香,汤感仍较厚润,舌面有茶碱感。
第五泡加盖闷10秒,色更亮,药香渐淡。
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几小壶下来,后颈后背微汗,出汗速度,解渴能力超越前期白茶,平时可不只喝着这几杯水。也可能润茶温度过高,晚点儿再试试平常泡法。
个人感觉,没有11春秋的甘甜,比06牡丹药香浓烈,完全退去了茶青味儿,应该更适合当药用,润肺去燥,加点橙皮可能更好。看看醒段时间滋味如何变化,静待……
闲来无事家中坐 静思己过说醋茶
晚八点散步回来,浑身汗,准备半小时后再泡茶喝。收拾茶桌,刷洗茶具时猛然记起~遭啦!遭啦!茶壶拿错啦……
下午泡茶的朱泥小品壶不是被我嫌弃没段泥汉瓦好喝,前几天被我用小苏打洗了晾起,昨天改泡肉桂了吗???
难怪下午茶总觉得就一个药味……
段泥汉瓦忘了拿过来,重新烧水将就用汝窑旅行杯重试。
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常规泡,下午保温壶剩的水温杯润茶,新烧9.0碱性水泡起,不盖盖子散陈气。
老白茶味儿回来了,第一泡秒出,色淡,陈味儿不明显,淡淡的药香味儿。
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第二泡,秒出,较第一泡色深一点儿,公道杯闻之,药香味儿渐浓。
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第三泡,五秒出,药香味儿更明显,汤润,第二口有瞬间果香味儿。
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第四泡,盖上盖子,10秒出,入口后舌尖搅动一下,果香明显。
哈哈哈,为自己干的乌龙事道歉,买茶去,今晚可以睡个好觉了……
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